酸奶过滤需要密封吗

Question

如题所述

Answer 1

需要。因为制作酸奶需要乳酸菌发酵，而乳酸菌要在无氧的条件下发酵产生乳酸，密闭还能够避免空气中的微生物污染，也保证产品的温度。酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便等功效，酸奶是通过在牛奶中添加乳酸菌而获得的发酵乳制品。