汉台酒业的酒值不值得购买,要看酿酒的原料和制作工艺还有存贮方式和口感,酿酒是个技术活,而且整个流程的好坏都决定酒的好坏,简单给你科普下汉台酒业的酿酒全过程,你可以做个参考。
汉台酒业的酿酒原料主要以:高粱、玉米、大米、小麦等为主,通过精挑细选选出个大、饱满的优质粮食,并使用茅台镇独特的地理环境形成的赤水河河水。
汉台酒业的酿酒工艺采用茅台镇特有的12987酿造工艺,从一年周期到数十道工序不等,精心制作。
汉台酒业的存贮方式:窖藏,每滴酒都需窖藏在充满微生物的山洞中窖藏五年以上。
汉台酒业的口感:入口光滑,酒香浓郁,光滑爽口,甘甜明显,纯净细腻,回味悠长。
拓展资料:
汉台酒业成立于1998年05月,总部位于贵州省仁怀市茅台镇,汉台酒业全名为贵州汉台酒业有限公司,汉台酒业的酒目前有三个系列,分别是:纪年系列、陶藏系列、王家烧坊。
纪年系列包含三款酒,分别为:纪年2012、纪年1985、纪年1979
陶藏系列主要有:陶藏16、陶藏22、陶藏30
王家烧坊系列目前只有两款,分别为:汉台酒·经典、汉台酒·精品
汉台酒业起源于1644年的“王家烧坊”,是茅台镇最早建厂的酒厂之一,酒厂成立于1979年,第一酿造基地厂区系茅台前身——“王茅”创始人王振发于1879年前所创的“天和烧房”旧址,迄今已有140多年历史。汉台酒业共占地27万多平方米,其中汉台酒业老厂区占地3.3万多平方米,与贵州茅台酒厂隔河相望,是茅台镇最早的一家集优质酱香型原酒生产和销售为一体的大型规模以上民营酿酒企业。汉台酒业老厂区年生产优质酱香型白酒能力达2000吨,常年储藏老酒规模达到3000吨以上;汉台酒业新厂区在仁怀“名酒工业园区”占地24万多平方米(365亩),建成单体独栋大容量酒库6栋,酿酒车间4栋,年产能6500吨,,汉台酒业计划在3年内实现年产优质酱香型白酒10000吨的产能,届时将成为规模仅次于茅台酒厂的仁怀市明星龙头企业。