硝酸铵（NH4NO3）是一种铵盐，呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体，极易溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。受猛烈撞击或受热爆炸性分解，遇碱分解。是氧化剂，用于制作肥料及工业用和军用炸药，并可用于杀虫剂、冷冻剂、氧化氮吸收剂，制造笑气、烟火等。
纯硝酸铵在常温下是稳定的，对打击、碰撞或摩擦均不敏感。但在高温、高压和有可被氧化的物质（还原剂）存在及电火花下会发生爆炸，硝酸铵在含水3%以上时无法爆轰，但仍会在一定温度下分解，在生产、贮运和使用中必须严格遵守安全规定。
硝酸铵的发展历史：
1659年，德国人J.R.格劳贝尔首次制得硝酸铵。19世纪末期，欧洲人用硫酸铵与智利硝石进行复分解反应生产硝酸铵。后由于合成氨工业的大规模发展，硝酸铵生产获得了丰富的原料，于20世纪中期得到迅速发展，第二次世界大战期间，一些国家专门建立了硝酸铵厂，用以制造炸药。60年代，硝酸铵曾是氮肥的领先品种。中国在50年代建立了一批硝酸铵工厂。
40年代，为防止农用硝酸铵吸湿和结块，用石蜡等有机物进行涂敷处理，曾在船运中发生过因火种引爆的爆炸事件。因此，一些国家制订了有关农用硝酸铵生产、贮运的管理条例，有些国家甚至禁止硝酸铵的运输和直接作肥料使用，只允许使用它与碳酸钙混合制成的硝酸铵钙。
以后由于掌握了硝酸铵的使用规律，一些国家如法国、苏联、罗马尼亚、美国和英国，允许硝酸铵直接用作肥料，但对产品的安全使用制定了标准。
扩展资料：
黎巴嫩爆炸“元凶”－2700余吨硝酸铵
当地时间8月4日傍晚，黎巴嫩首都贝鲁特市港口区发生一起剧烈爆炸，造成至少73人死亡，3000人受伤。巨大的冲击波波及了贝鲁特，震碎了窗户，导致公寓阳台倒塌。
据英国《卫报》报道，针对贝鲁特爆炸事件，黎巴嫩总理透露了一个令人不安的事实，那就是位于爆炸中心的仓库——那里存放着约2700吨可以用来制造炸药的高反应性化学物品硝酸铵，也正是这2700余吨硝酸铵引发了爆炸。
黎巴嫩总理哈桑·迪亚布在一个官方推特账户上说：“令人无法接受的是，一批2750吨硝酸铵在仓库里存放了6年，却没有采取预防措施，危及公民安全。我不会休息，直到我们找到对事件负责的人，这样我们就可以追究他们的责任，并施加最严厉的惩罚。”
黎巴嫩作家艾门·迪恩是个炸弹专家，他在Twitter上表示，鉴于他对硝酸铵炸药的知识和经验，今天在贝鲁特港发生的事情简直就是犯罪疏忽，这个仓库是一个“巨大的定时炸弹”。
参考资料来源：光明网－黎巴嫩官方证实：2700余吨硝酸铵发生爆炸！
参考资料来源：百度百科－硝酸铵