手机可以通过多种方法修改图片原有的文字，以下是其中几种常用的方法：
1. 使用图片编辑软件：您可以使用一些流行的图片编辑软件，如美图秀秀、 Snapseed、 Photoshop 等，来修改图片中的文字。这些软件通常提供了一些工具，如橡皮擦、涂抹笔、文本工具等，可以帮助您轻松地擦除或替换图片中的文字。
2. 使用 OCR 技术：OCR（光学字符识别）技术可以将图片中的文字转换为可编辑的文本格式。您可以使用一些 OCR 工具，如 Google 翻译、 ABBYY FineReader 等，来识别图片中的文字并将其转换为可编辑的文本格式。然后，您可以使用文本编辑器或 OCR 工具来修改或替换这些文字。
3. 使用图片转换工具：您可以使用一些流行的图片转换工具，如格式工厂、一键去水印等，来将图片转换为黑白或灰度格式。这将使图片中的文字变得难以辨认，从而更容易修改或替换其中的文字。
无论您选择哪种方法，都需要谨慎操作，以确保您的修改不会对原始图片造成损坏或影响其质量。