四大奢侈冰淇淋品牌有:哈根达斯、八喜、梦龙、钟薛高。
1、哈根达斯
哈根达斯是雪糕界的劳斯莱斯,口味丰富多样,价格昂贵。它的配料表非常精致,没有添加任何添加剂或香精等物质。虽然价格昂贵,但是它的口感绵密,味道好,牛奶的味道也很浓。
2、八喜
八喜是一家老牌冰淇淋品牌,以纯正的奶油口味而闻名。它的冰淇淋口感细腻,味道纯正,曾被选为世界上最美味的冰淇淋之一。
3、梦龙
梦龙雪糕是冰淇淋界的轻奢品,价格虽高但口感绝佳。梦龙选用的巧克力都是100%进口的比利时巧克力,脆皮巧克力雪糕的鼻祖。
4、钟薛高
钟薛高雪糕棒采用天然秸秆制成,瓦片式造型也吸引人眼球。钟薛高的价格相对较高,但口感独特,受到了很多人的喜爱。
冰淇淋存放技巧
存放冰淇淋的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜,一周除霜一或两次。由于冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬,因此建议早上开启展示柜后应待展示柜温度达到-10度后,再将冰淇淋从冷冻柜里迅速转移到展示柜里。
稍后可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度,待大概半小时左右,冰淇淋将会达到软硬适中,展示柜温度自动设定为-16至-19之间,如因室外温度造成温度极速上升时,则可采用手动调节温度。夜间存放冰淇淋时应用保鲜膜盖好,如保鲜膜有水珠应立即更换,因为水珠会接触冰淇淋导致冰淇淋有冰渣出现,严重影响冰淇淋口感。
以上内容参考:百度百科-哈根达斯