如题所述
皮蛋黄瓜汤做法如下:
工具/原料:皮蛋2个、黄瓜一根、蒜一瓣、蒜茸酥适量、猪油一勺、白胡椒粉2克。
1、黄瓜清洗干净,切成滚刀块。
2、皮蛋随意切,切成自己喜欢的形状。
3、准备蒜沫和蒜茸酥。
4、热锅放少许猪油,把蒜沫炒香,再把皮蛋放进锅里小火炒至焦黄。
5、炒两三分钟后加适量开水,这个时候汤就成奶白色的了,再把黄瓜和蒜茸酥一起丢进锅里煮。
6、中小火煮两三分钟,关火。最后加盐、白胡椒粉调味,就可以吃啦。