1、氢卤酸与醇反应生成卤代烷，反应中醇羟基被卤原子取代。
2、醇经氧化成羧酸钠，再与NaOH反应，生成小一个C原子的烃。
醇与硝酸的反应过程如下：醇分子作为亲核试剂进攻酸或其衍生物的带正电荷部分，氮氧双键打开，而后醇分子的氢氧键断裂，硝酸部分失去一分子水重新形成氮氧双键。
醇与含氧无机酸的酰氯和酸酐反应，也能生成无机酸酯。含氧无机酸酯有许多用途。乙二醇二硝酸酯和甘油三硝酸酯（俗称硝化甘油）都是烈性炸药。
扩展资料：
醇的分类：
1、根据羟基所连接碳原子的类型，分为伯醇、仲醇、叔醇。
2、根据羟基所连羟基的种类，分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇。脂肪醇又根据烃基部分是否含有不饱和键而分为饱和醇和不饱和醇。
3、根据分子中所含羟基数目的不同，分为一元醇、二元醇和三元醇等。含两个或两个以上羟基的醇统称为多元醇。
4、羟基连在双键碳上的醇称为烯醇，烯醇结构一般不稳定，易异构化为稳定的羰基化合物。
参考资料来源：百度百科-醇
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