1. 白色草莓是一种较为罕见的草莓品种,包括天使草莓、淡雪兄尘、白宝石、雪兔、白雪姬、雪天使等品种。
2. 白色草莓的果肉呈乳白色,表面分布着小红点,口感清凉、甘甜、新鲜,甜度约12度,带有石榴香气。
3. 白色草莓的价格因地区而异,在日本,白草莓非常稀有和珍贵,每盒20~30粒的价格约为500~750元。
4. 精选的白色草莓礼物更贵,有报道称日本白草莓每公斤600元。
5. 近年来,白草莓的价值已流行到每公斤80-100元,成为草莓行业的“净红新贵”。
6. 在一些城市,白草莓的销售价格与普通草莓新品种相似,约为每公斤40-50元。
7. 白色草莓又称为小白草莓或冰糖心草莓,其果肉是纯白色的,尝起来像冰糖,含糖量超过14%。
8. 白草莓起源于南美洲,由荷兰农民带到欧洲种植和商业销售。野生浆果的基因组成与草莓相同,尝起来像菠萝,因此被称为菠萝浆果。
9. 2010年3月31日,白色草莓在英国正式销售。2012年世界草莓大会上获得银牌,2014年通过北京种子管理站鉴定,成为中国人自主培育的第一个白草莓品种。
10. 白色草莓的口感不像普通草莓那样酸,但仍然保留有草莓的味道。当它成熟时,会变成淡粉色,有一种特殊的香味。
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