在2010年10月，中国卫生部发布了一份新的食品安全国家标准草案——《食品营养强化剂使用标准（征求意见稿）》，旨在对1994年实施的《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880－1994）进行修订。该征求意见稿的出台背景是，随着食品工业的快速发展，原有标准在实施过程中逐渐暴露出一些问题，如缺乏明确的营养强化原则，缺乏统一的强化剂载体分类体系，以及婴幼儿食品中的强化剂规定与相关婴幼儿产品标准不一致等。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所负责此次标准的修订工作。与旧标准相比，征求意见稿做出了多项重要修改。首先，删除了原标准的附录A，代之以更清晰的术语和定义。其次，增加了营养强化的原则、强化剂使用的指导原则和选择载体的原则。在风险评估的基础上，草案根据食品类别调整和整合了强化剂的使用规定，移除了不适宜强化的部分产品类别，并明确了允许使用的营养强化剂化合物来源。特别地，草案还针对特殊膳食用食品增加了营养强化剂的使用规定，并新增了食品分类系统等内容，以更好地适应当前食品工业的需求和保障公众的食品安全。
强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂，使营养得到增强的食品。具体来讲，其实就是将人体所缺乏的微量营养素加入一种食物载体，以增加营养素在食物中的含量。这种措施的优点在于既能覆盖较大面积的人群，又能在短时间内见效，而且花费不多，还不需要改变人们的饮食习惯。