营养标签的核心内容聚焦在五个关键营养素上:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠。这些信息是食品包装上不可或缺的组成部分,它们通过营养成分、营养声称和健康声明这三个主要部分来呈现。简而言之,营养标签是食品包装上的热量和营养素含量的明细,强制性的标识要素有热量(能量)、蛋白质、脂肪(区分饱和与不饱和脂肪)、碳水化合物以及钠的含量。例如,"1+4"标识意味着包含了1个能量值和4个核心营养素,而"营养素参考值%"则表示食品中这些营养素占全天推荐摄入量的百分比。
营养素是我们身体维持正常生理活动和生命机能所必需的物质,分为七大类别:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。这些营养素是我们从食物中获取的,它们对于我们的生长、发育和生存至关重要。了解营养标签中的核心营养素,可以帮助消费者做出更科学、更健康的食品选择,这些建议和知识来源于网络,版权原作者保留。
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