10781.2是粮食酒。GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准，是纯粮食酒。这个标准规定了清香型白酒需要以粮谷为原料，使用固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，因此属于纯粮食酒。10781.2是国家对白酒行业的一个执行标准，这项执行标准是指清香型固态发酵粮食白酒，是纯粮酒，代表产品是山西汾酒。
粮食酒说明
粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。大米原浆酒即是纯粮食白酒。其代表是冰峪庄园大米原浆酒。