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板腱牛排可以炖吗
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第1个回答 2022-03-11
你好，可以。
牛板腱适合的烹饪方式：香煎、烧烤、火锅、清蒸、炖煮、爆炒等。
牛筋牛排，又名牡蛎肉，嫩的同时带有一些Q弹的味道，性价比高，味道诱人。
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板腱牛排可以炖吗
答：
你好，
可以
。牛板腱适合的烹饪方式：香煎、烧烤、火锅、清蒸、炖煮、爆炒等。牛筋牛排，又名牡蛎肉，嫩的同时带有一些Q弹的味道，性价比高，味道诱人。
牛肉哪个部位适合
炖
答：
1、脖子（头肉）：脂肪量少，肉质较硬，但肉中含有浓厚的鲜味，
所以很适合用来炖煮
，上个高压锅压一下估计效果不错。2、牛板腱：这个肉比较爱躲在骨头附近，风味浓厚。属于脂肪较易进入的部位，显甜。3、肩胛（脊背）：算是最大的部位之一了，根肋骨肉相连，肉质和脂肪量都呈现出不错的状态，非...
牛肉哪个部位适合炖汤喝
答：
1、脖子（头肉）：脂肪量少，肉质较硬，但肉中含有浓厚的鲜味，
所以很适合用来炖煮
，上个高压锅压一下估计效果不错。2、牛板腱：这个肉比较爱躲在骨头附近，风味浓厚。属于脂肪较易进入的部位，显甜。3、肩胛（脊背）：算是最大的部位之一了，根肋骨肉相连，肉质和脂肪量都呈现出不错的状态，非...
牛
板腱
是什么部位的肉?
答：
牛
板腱
位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。牛板腱的肉质鲜嫩多汁，
可以
用来做
牛排
。牛板腱的鲜嫩程度仅次于菲力牛排，眼肉牛排和战斧牛排。
牛肉最好的部位依次排列
答：
1、
板腱
肉 板腱肉是牛身上最好的部位之一，因为它富含胶原蛋白和脂肪，口感丰富、筋道、鲜美，慢慢
炖
煮
可以
做成非常美味的红烧牛肉。2、肋眼肉 肋眼肉又称为翼肋眼肉，也是最为受欢迎的牛肉部位之一。它肉质细腻，肉中带有丰富的脂肪，可以做成煎、烤和火锅等多种美食。3、肉眼 肉眼肉又称为里脊...
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