无涂层不粘锅是真的吗?

Question

如题所述

Answer 1

没有真正的无涂层不粘锅。

不粘锅出现粘锅时，要么是不粘层出现了损坏，或者不粘层表面物质没有清洗干净。当不粘锅出现粘锅时用百洁布抹点洗洁精对锅进行一个清洗，然后再炒菜试试它的不粘性，如果不粘效果明显可以继续使用。

但是不粘锅涂层的损坏是没有任何补救措施的，在使用中就要特别注意保护好锅的不粘层，不用铁铲钢丝球可以延长不粘锅的使用寿命。

注意：

清洗不粘锅不能用尖锐金属器具，用木铲或硅胶铲。尽量避免烹饪硬的食物。不能用力蹭洗，不能用钢丝球。收拾碗具时，不要把餐具放在里面。刚炒完菜，不要就马上用冷水清洗。这样会热胀冷缩引起涂层脱落的，应该要等温度降下来之后再清洗。可以防止有害物质分解，防止涂层掉落。

选择不粘锅，要考虑锅体，通常是铝锅，铝合金，不锈钢等包裹的金属。市面上琳琅满目的锅基本上是两种涂层加四种锅体的不同组合。对涂层而言，会添加一些耐磨材料、金属元素，或者对颜色和纹理设计。对锅体的话，可能从铝锅变成使用不锈钢锅，或者在里边加入铜芯，改善导热性。