桑树有花,花单性,腋生或生于芽鳞腋内,与叶同时生出;雄花序下垂,长2-3.5厘米,密被白色柔毛,雄花。花被片宽椭圆形,淡绿色。
花丝在芽时内折,花药2室,球形至肾形,纵裂;雌花序长1-2厘米,被毛,总花梗长5-10毫米被柔毛,雌花无梗,花被片倒卵形,顶端圆钝,外面和边缘被毛;
两侧紧抱子房,无花柱,柱头2裂,内面有乳头状突起,聚花果卵状椭圆形,长1-2.5厘米,成熟时红色或暗紫色,花期4-5月,果期5-8月。
生长习性
喜温暖湿润气候,稍耐荫。气温12℃以上开始萌芽,生长适宜温度25-30℃,超过40℃则受到抑制,降到12℃以下则停 止生长。耐旱,不耐涝,耐瘠薄。对土壤的适应性强。
该种原产中国中部和北部,现由东北至西南各省区,西北直至新疆均有栽培。朝鲜、 日本、蒙古、中亚各国、俄罗斯、欧洲等地以及印度、越南亦均有栽培。
叶为桑蚕饲料。木材可制器具,枝条可编箩筐,桑皮可作造纸原料。