韭菜黄尖是韭菜种植过程常见现象，菜农称之为“干尖病”，不但降低品质，而且严重影响产量。到底什么原因引起的，又该如何解决呢？
韭菜干尖的原因
1、土壤酸化
韭菜生长发育喜中性土壤。在生长过程中，如果长期大量向土壤中施入粪稀、饼肥或硫酸铵等酸性肥料，很容易引起土壤酸化，在酸性土壤中生长的韭菜，发生酸害，导致韭菜叶片生长缓慢，叶片细长窄小，幼苗和外叶枯黄变干。
2、有害气体危害
在韭菜畦内施入大量的碳酸氢铵，或在畦面追施碳酸氢铵、撒施尿素、棉籽饼等，均易产生大量的氨气。
受到氨害的韭菜，先表现为叶片褪色、萎蔫，然后变成土黄色至黄白色，并由叶尖逐渐向下蔓延。受害部位如不被病菌感染，不会腐烂。潮湿时有弹性，柔软，且平展；干时扭曲。受害植株生长缓慢，叶片出现锈色。
3、高温，通风不当
韭菜生长的温度是5-35℃。如果温度长时间处于30℃以上，或连阴天后突然天晴，出现高温，就会造成叶枯。受害植株外侧叶尖先开始变为褐色，随后叶片逐渐枯死。
4、微量元素缺乏或过剩
缺钙时韭菜的心叶黄化，叶尖枯死。缺镁时借才外叶黄化枯死。缺硼时心叶黄化，硼过剩时则叶尖枯死。
韭菜出现干尖防治方法
1、选对品种
韭菜或者任何蔬菜长得好，选对品种很重要。一般来说阔叶韭菜干尖的情况很少，这类品种抗寒耐冻，抗旱耐肥等能力比较强。所以它们不会因为轻易的中肥害而被氨气熏伤，也不会因为土壤湿度有一点不合适就黄叶干尖。
2、撒石灰
由酸性土壤引起的干尖，可用生石灰调节土壤的酸碱度，但在棚室内不能用，以免引起氨害。
3、合理使用粪肥和化肥
可追施硝酸铵和尿素，不要一次用量过大，掌握“少量多次”的原则，硝酸铵要随水施用，尿素可在土壤表面撒施。严禁使用碳酸氢铵、饼肥和粪稀。可使用腐熟有机肥补充各种微量元素，施肥后及时浇水。鸡粪要充分腐熟，避免发生氨害。有条件的，可以追施点沃叶水溶肥更好。
4、及时排水，防止倒伏。
夏季雨后及时排水降低田间湿度，可以消除发病条件；防止倒伏，通风透光可以减少病源。