吃猪皮一年后皮肤润泽，颇具延展性，整平光洁，防瘪减皱，靓皮肤，美头发。由于猪肉皮中带有很多的胶原蛋白，能缓减机体体细胞脆化。
猪肉皮内含有丰富的蛋白质，其中胶质蛋白约占65％，如果人体内缺乏胶质蛋白，就会使皮肤干燥，出现皱纹。若是常吃猪肉皮，就能使面肤具有光泽。 据分析，猪肉皮含蛋白质为猪肉的2.5倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的85%。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
家中中服用猪肉皮的方式许多，如：皮肉胶冻，可随便佐餐或当零食吃。用皮肉与清洗的干红枣放进锅中，放水适当，以小火慢炖，加适当老冰糖，还能制皮肉大枣羹。
食用猪皮的相关注意事项
猪皮中含有非常丰富的胶原蛋白，但是在吃猪皮之前，大家千万要注意，要将猪皮认真的清洗干净，将猪皮上面的猪毛都给去掉，不仅要去掉猪皮上面的猪毛，还要将猪皮外部的油脂都刮干净，大家千万不要小瞧了不将猪皮清洗干净的危害，很多人会想不干不净吃了没病，但是对于猪皮这种食物来说，如果没有将猪皮外面的毛去干净就去吃猪皮是会损害我们的身体健康的。
猪皮是一种寒性的食物，在日常生活中一些脾胃虚寒的人禁食猪皮，而大家在吃猪皮这种食物的时候，也要尽量避免与一些其他的寒性食物一起吃。
猪由于长期生长在猪圈之中，而猪皮又是生长在猪身上的最外面，所以很容易带有一些猪圈的臭味儿，那么我们在制作猪皮之前也要很好地将猪皮进行除臭处理，具体的除臭方法就是将猪皮放在除味剂中进行腌制，腌制的时间需要12个小时左右。
以上内容参考：百度百科-猪皮
1、远离三高慢性病。
2、延缓衰老。
3、强健骨骼。
猪皮中含有一种叫作糖原蛋白的物质，身体吸收这种糖原蛋白以后，可以起到稀释血液浓度的作用。众所周知，糖原蛋白是稳定三高疾病的重要元素。所以在平常适当地吃一些猪皮或有助于预防三高。
猪皮中的胶原蛋白和弹性蛋白可以起到帮助皮肤储存水分，预防皮肤起皱的功效。这对于女性朋友来说是一款美容佳品。常吃猪皮可以增加皮肤的弹性，有助于血液循环，还可以让皮肤保持光滑细腻的状态。猪皮中的胶原蛋白对于抑制细胞老化延缓衰老有明显效果。
尤其是正在长身体的青少年，家长可以给他们吃一些猪皮，对于促进骨骼发育有很大的帮助。猪皮里含有丰富的钙质和磷等矿物质元素。经常吃点猪皮可以给身体补充所需的矿物质，对于增强骨密度，促进骨骼发育。上了岁数的中老年群体常吃点猪皮还可以缓解骨质疏松，预防关节炎。
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