有人说血脂高是吃肉造成的，有科学依据吗？

Question

如题所述

Answer 1

肉类中的确含有胆固醇，但是它对于血脂的变化其实并不会起到太大的作用。所以，高血脂人群是可以吃肉的。但是要想摄入更少的胆固醇和脂肪量，就需要学会科学吃肉。并不是所有肉类都会引起血脂升高。如果吃比较多的肥肉、内脏如猪肝、腰花，牛羊肉，鸡皮鸭皮等，胆固醇和脂肪含量很高，那是很容易引起血脂升高的，建议要少吃。人体血脂主要来源于两方面，一个主要原因就是吃得太多了，自然会合成更多血脂。当然还有一个原因就是遗传基因自身代谢造成的。专业一点讲就是饱和脂肪酸会升高血脂。

说血脂升高是吃肉造成的，可以说这个说法也对，也不对。为什么这么说呢？说它对，主要是因为现代社会，我国人民群众的生活水平普遍提高，饮食上也是肉类食物越吃越多，高密度脂蛋白胆固醇降低的一种血脂异常状态，这些指标的偏离，都会影响血管内皮的健康，加速动脉粥样硬化的发生发展，最终导致心血管疾病风险的加大。一些慢性病高血压、糖尿病。糖尿病患者不仅仅是糖代谢紊乱，也会同时伴有蛋白质、脂质代谢紊乱，导致大血管及微血管病变。此外遗传因素也不可忽视。

但饮食的情况是会影响血脂水平的！肉食(主要指牛羊肉、猪肉等红肉)、蛋类(蛋黄为主)、动物内脏，含有较多的胆固醇和饱和脂肪酸，长期大量使用可导致血脂升高。高血脂和吃肉并没有直接关系，很多综合原因累积在一起产生了高血脂症状，例如和遗传因素必然是分不开的，还和长期的不良饮食和作息习惯有关，而吃肉，却未必一定是造成血脂高的原因。

Answer 2

血脂高吃肉造成的当然有科学依据了，因为你经常吃肉，那么血脂你在这个粘稠度就会升高，在这种情况下就会要你的血脂性质的变高。

Answer 3

因为现代社会，我国人民群众的生活水平不断的提高，在饮食方面肉类可以说得上是吃的越来越多，这样的话就会产生大量的甘油三酯和胆固醇的升高现象。肉类食物尤其是牛羊肉猪这方面的肉类，可以有效的提升身体当中的甘油酸酯含量，同时还附有很多的饱和脂肪酸。这些饱和脂肪酸经过肝脏的转化就会转化为肝胆固醇，就会使我们的胆固醇不断的升高。对于那些身体代谢出现问题的人，就会出现血脂升高，所以说身体的新陈代谢是否达到正常的标准也和我们的血脂升高和胆固醇升高有直接的关系。

Answer 4

有科学依据，科学家也是做了很多的实验，最终得出了这样的结论，因为肉里面还有大量的脂肪，所以造成了血肪高。

Answer 5

血脂高并不是吃肉造成的，这是没有科学依据的，一般血脂高是和这个人的生活习惯有关系，和吃肉并没有特别大的关系。