河南一本大学主要有：
1. 郑州大学
2. 河南大学
3. 河南师范大学
4. 河南科技大学
5. 河南理工大学
6. 河南农业大学
7. 河南工业大学
以下是详细的解释：
郑州大学是河南省的一所综合性大学，在全国具有较高的声誉和影响力。作为河南省的重点建设高校，郑州大学在一本招生中涵盖了广泛的学科和专业。
河南大学是河南省的一所历史悠久的综合性大学。其在文学、历史、教育、理学等领域具有较高的学术水平，也是河南省一本招生中的重点高校之一。
河南师范大学、河南科技大学、河南理工大学和河南农业大学，这些都是河南省内一本招生中的重要高校。它们分别在师范教育、科学技术、工程理学和农业科技等领域有着明显的优势和特色。
河南工业大学也是一所综合实力较强的一本大学，在工科领域具有较高的学术水平和教育实力。这些学校在河南省的高等教育体系中占有重要的地位，为河南省乃至全国培养了大量的高素质人才。