用料：牛鞭牛宝一套、葱一根、生姜一块、八角桂皮两块、茴香花椒一把、香叶肉蔻两片、桂圆干、红枣枸杞。
步骤：
1、这部最麻烦～牛鞭牛宝先用凉水泡三四个小时，泡出血水。撕掉牛宝上的那层薄膜，稍加按摩，将牛宝里的血水再逼出来点。牛鞭用热水泡十分钟左右后，撕掉薄膜，牛鞭需要用温水清洗一下，用剪刀顺着尿空划开，一破两半，刮去尿道里面的膜后，再清洗两边即可炖煮。
2、葱姜准备好，调料用纱布包起来使其不会漏出来就好了。
3、牛鞭牛宝凉水下锅，大火火开后撇去血沫后，再用小火炖三个小时左右。
4、中途可以加入红枣和枸杞。
5、煮好的牛鞭吃起来QQ的，感觉满满的胶原蛋白。
6、成品。
以上内容参考 百度百科-牛鞭汤
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