正月初一简介
正月初一是中国传统节日春节的开始，它的名称在不同历史时期有所变化。在清代前，一直叫“元旦”或“元日”等名称，辛亥革命以后改称为“春节”。在先秦时也叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等；到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”；魏晋南北朝时称为“元辰”、“元日”、“元首”、 “岁朝”等；到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元 ”、“岁日”、“新正”、“新元”等。而清代，一直叫“元旦”或“元日”。1911年辛亥革命以后，开始采用公历（阳历）计年，遂称公历1月1日为“元旦”，称农历正月初一为 “春节”。
正月初一要干嘛
在正月初一这一天，人们会进行一系列传统习俗活动，如拜年和开门炮仗。拜年是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。晚辈会向长辈拜年，祝福长辈健康长寿、万事如意。长辈会将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。开门炮仗则是春节早晨进行的一项活动，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，象征着满堂红。这时满街瑞气，喜气洋洋。
正月初一吃什么
在正月初一这一天，人们会吃一些传统食品。首先是年糕，因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。其次是万年粮，广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。再者是饺子，除夕、正月初一吃饺子，是北方人的习俗，取“更年交子”(来年交好运)之意。最后是汤圆，正月初一的早餐汤圆具有特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。