【主料】
(多人份)面粉450克纯牛奶250克鸡蛋1个
【辅料】
巴旦木12个小苏打1克白砂糖2克熟腰果12个碎核桃仁25克熟黑芝麻研15克盐5克熟花椒粉1.5克熟八角粉1克花生油30毫升安琪酵母1.5克
步骤1
盛出面粉，加入安琪酵母和糖用30度温度和面。（留下一点干面粉做戗面用）
步骤2
将面揉光滑饧发
步骤3
发好的面里加入小苏打和鸡蛋揉匀揉光滑继续饧发
步骤4
处理果仁，剥去皮备用
步骤5
准备碎核桃仁、黑芝麻研、把巴旦木和腰果切碎
步骤6
将两擀开，倒入15毫升油抹匀
步骤7
1/3处折回，再把另一边折回，成3层
步骤8
再一次把面擀，加入10毫升油抹匀，将果仁均匀撒上，再把盐、花椒粉和八角粉撒匀
步骤9
将面卷起来成条状，再切成小剂子，捏紧两头揉圆，擀成饼坯
步骤10
起锅，抹上一点油，放入擀好的饼坯
步骤11
小火烙制两面金黄色
步骤12
烙好的饼
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考