荷叶粥的几种做法

Question

如题所述

Answer 1

做法一：

主要材料：荷叶，大米，枸杞，糖。

1，荷叶用刷子制洗干净，用剪刀剪小块备用。大概用了一大半张。

2，砂锅装足量多的水，放入荷叶大火煮开，转中火再煮5，6分钟。

3，捞出荷叶不用。

4，大米淘洗干净，放入荷叶汤水中，刚开始2分钟也煮边搅拌，煮开转中火煮十五分钟转小火，慢慢熬煮，至到大米煮熟变浓稠。

5，枸杞泡洗干净，放入锅内再煮5至8分钟关火。

6，成品。

做法二：

主要材料：荷叶，粳米，糯米，糖。

1，把米淘好；荷叶撕小片。

2，水锅放入荷叶（两种方法：撕碎的荷叶可以放入调料包里，整片的荷叶直接投入水锅中）

3，水开煮五分钟左右，捞出整片的荷叶。

4，放入淘好的米，慢火

5，等米熬到粘稠时放入冰糖即可完成。

6，成品。

Answer 2

做法一

主料  干荷叶 (1片)  大米 (50克)   糯米 (50克)

辅料   阿胶枣 (10粒)

做法

准备材料。

大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。

在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。

取出荷叶，剪成小块。

将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。

揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。

做法二

食材明细    粳米250克         荷叶50克         白砂糖20克         

荷叶粥的做法详细步骤

1. 将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；
2. 将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量；
3. 将荷叶盖于粳米上；
4. 将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时；
5. 粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成。

Answer 3

用料：大米小半碗
辅料：荷叶1把、枸杞子少许
调料：水适量
荷叶粥的做法
1.荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用
2.抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。我觉得就这样就好了，有荷叶的清香，无需加其他调料了
饮食小常识
炎热的夏季，喝碗粥恐怕是最舒服的了。夏季人脾胃弱，喝些易于消化的粥是很有利于养生的，今天介绍的是荷叶粥。干荷叶一般在超市或者市场都能买到。
营养功效
荷叶，性平味苦。归肝、脾、胃经。具有清热解暑、健脾升阳、去湿利尿的作用。正因为它能化解体内的痰湿，所以减肥效果也是不错的。但只针对于痰湿型也就是肉比较松驰，或水肿型肥胖，如果是肉较紧实的效果不太明显。

Answer 4

时不时的都要熬点。棒渣粥，小米粥，燕麦粥是我的最爱，放点枸杞，放俩枣好看又好喝……但是反反复复熬，就会烦了。于是就想搁点这个搁点那个的，周末，老伴在家吃饭，更要熬粥。熬粥是个说简单就简单，说复杂就复杂的过程。有人熬的粥，就不好喝，泄。有人熬的粥，就黏黏糊糊，特别好喝。关键不在人，在火候，老话说的好“急锅粥，慢锅肉”那是非常有道理的。有暖气的日子，室内空气干燥，人体也需要滋润。喝粥好处多多。北京的雨水节气，虽然有了微微暖意，但是看不到一丝丝绿意……翻冰箱冷冻室的时候，发现了夏天采摘的荷叶，在晾台，发现了绿豆，莲籽。……这下又有活干了。熬荷叶粥咯。慰劳一下自己哈，这溜溜一天，我容易吗！脑子里总是李玉刚的“爱恨就在一瞬间……”邓丽君的“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流……”王菲的“就因为在人群中多看了你一眼……”“……”，总结在此：第一种；把干莲籽，绿豆泡十几个小时，我是晚上泡的第二天上午开始熬粥，大米，泡好的绿豆和莲籽，同时凉水下锅，大火烧水开后，转中火保持水始终沸腾状态，直至米烂豆开莲籽软。除了大米全是凉药哦。这时候粥已经黏糊，把洗干净的荷叶整张盖在粥上，荷叶上盖锅盖，关火。……不要急于盛出，凉下来时，把荷叶捞起来不要了。粥就可以喝了。荷叶香，莲籽香都有，关键是清热解毒，去火。吃了肉包子，再喝这粥。夏天时，荷叶是新鲜的时候，按这种做法，白米粥是绿色的，莲味儿极浓……第二种；先把荷叶洗净，撕成小块儿放锅内，放水，烧水至开。熬荷叶五至十分钟后，把荷叶捞出不要了，在水中放大米，棒渣或者其他的粮食种子，枣，枸杞快熟时放。熬至黏糊成熟，依然记住中火熬哈。非常简单吧，我大胖子，喜欢喝这种粥，于是就想记下来，与朋友们分享。第三种；把荷叶放水中煮好一会，然后捞出扔掉。……本回答被提问者采纳

Answer 5

荷叶竟有如此功效？荷叶养生粥的好处，以及做法