第1个回答 2010-01-25
海鲜生抽,加绿芥末膏,一定是膏状~打匀即可。
讲究点就是:酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱。先取一只小的空盘,再取一只装有绿芥末的味碟和一只装有日本浓口酱油的味碟,然后用筷子夹一片生鱼片放在空盘中,先将少许绿芥末涂在鱼片上,并将鱼片折叠,再将鱼片蘸上少许浓口酱油。
第2个回答 2010-01-25
吃生鱼片的蘸料有好几种:生抽+芥末膏,姜末+白醋+芥末膏,姜末+白醋+白糖+芥末膏。
第3个回答 2010-01-25
一共就三种 1白醋 2绿芥末+生抽 3绿芥末+白醋 主要是为了杀菌
第4个回答 2010-01-25
可以在生鱼片上涂少许绿芥末,杀菌,口感也很好~本回答被提问者采纳