大家好!在威海地区有一种野菜俗称芨芨菜,长条形叶子,叶片四周带毛刺,可止血、消炎。但不知正式名称是什点么?今天在百度查询芨芨菜是荠菜,与我们当地芨芨菜不是一种野菜,哪位老师能够帮助解答!
方言:齐齐茅,齐齐菜
学名:"蓟"----念jì
学名:Cirsium japonicum)为菊科蓟属的植物。
有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血,黄疽,肝炎,热淋、尿血等.
追问在这几天的信息反馈里,您的解释,让我感觉是我儿时记忆当中的那种野菜。非常感谢你!如方便找到图片那就更好了。
追答上个发的图是网上常见的蓟百科图谱
蓟不只一个品种
在咱们威海是一种小的品种 叶子和花比这个小 锯齿也小
但相对柔和所以可以直接用手搓搓敷在伤口上
儿时的确受益匪浅...也一度以为是心理作用 O(∩_∩)O哈哈~
其实科学才是人类的受益来源啊
补上几张本土品种类图吧 怀念:
今天刚看到您配发的图片感到非常高兴!感觉你在植物学方面很有见解。图片中确实是咱们威海人过去所说的芨芨菜。这几年见的少了可i,记得小时候,好像被当作野菜吃过,也想请教您几种吃法,不知可否?
追答小时候咬过倒是真的...我是80后吃过的几率比较低
我是做网络工作的,企业网站,营销策划,平时自己对野菜有点偏爱吧
所以经常看到相关网站就会留意一下,所以获取信息可能多一些,植物学就谈不上了
相关食材方面的也不多 我简单找俩个您参考:
齐齐菜 是胶东的方言叫法,《本草纲目》称为“小蓟”,它具有凉血止血、祛瘀消肿等功效。用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外伤出血,痈肿疮毒。齐齐菜的吃法与普通野菜相似,可以蒸食、炒食、凉拌、做汤、拌馅,风味颇佳。
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大蓟粥的做法详细制作步骤
[第一张图就是大蓟,从数据量来看比较常见也多,大小蓟的本质也基本一致]
1. 将大蓟摘洗干净,入沸水锅焯一下水,再用冷水浸去苦味,捞出切细。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入大蓟,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。
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一起附上相关医理和食疗相关信息:
刺儿菜 原名小蓟草,属菊科多年生草本。中国各地都有,常见于田埂、地头、沟旁、湿地,为到处野生的小草。苏颂说:"小蓟处处有,俗名(青刺蓟),2一3寸对其根作菜茹食甚美。"基础蓟叶羽状深裂,边缘有尖刺,根肥大,花紫红,色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物,性能相近,都作药用。
≮美食功用≯ 大、小蓟均有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血,黄疽,肝炎,热淋、尿血等。
您太谦虚了,这几天有好几人的回答都不正确。如如你所说,你是80后,那么你对植物学方面及对社会杂学方面了解还是颇多的。不敢说欣赏,只能佩服你。再次感谢!
追答佩服就别了 都是老乡
能认识个新朋友 对你有点帮助就很开心了
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我也很开心。而且对于杂学在社会的传播更有信心了。
追答其实有很多东西 虽然表面上并不大众化
但是关键时候却很受用
特别是中医中药 不愧为中华瑰宝 越来越少人乐于去了解和学习
一旦消失实在可惜
非常感谢!但我所说的“芨芨菜”正犬名称到底是什么?能帮助我解答吗?可惜季节不合适,无法拍照。