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关于探究酶特性的实验叙述中，错误的是（　　）A．若探究PH对酶活性的影响，可选择过氧化氢为底物B．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照C．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂检测实验结果D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不能用碘液检测实验结果

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推荐答案 2015-01-31

A、探究PH对酶活性的影响，自变量是PH，可选择过氧化氢为底物，A正确；
B、酶的高效性是和无机催化剂相对而言的，因此如果探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照，B正确；
C、斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，会改变反应的温度，因此如果究温度对淀粉酶活性的影响，不能选择斐林试剂检测实验结果，C错误；
D、由于蔗糖是否发生水解，都不与碘液反应，因此如果用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不能用碘液检测实验结果，D正确．
故选：C．

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