第2个回答 2019-04-17
海参有很多的做法,要看你想要做成那种的,不同的口味可以做成不同的菜式。可以和鲍鱼一起炖汤,也可以做成凉拌的冷菜。也可以和鸡肉,鸭肉等肉类一起炖汤,不过记住要先把肉类炖熟,之后加海参在炖煮10-20分钟即可。不过,海参炖煮之前必须先把海参进行泡发,海参在浸泡过程中需要经常换水——在煮之前海参需要浸泡36-48小时左右,需要每12小时换一次水,海参煮过之后需要再浸泡48小时左右,同样也需要每8-12小时换一次水。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,同人参、燕窝、鱼翅齐名。海参中含有丰富的蛋白质和氨基酸,这些都是人体免疫系统必须的成分,所以,经常吃海参能够有效增加免疫力,增强身体素质,常吃海参的好处多多,无论是男人女人,老人还是小孩,常吃海参都是有益身体健康的。刺参体壁厚而软糯,是海参中质量最好的一种,被誉为“参中之冠”。但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的老牌能够买到,其中福临门以性价比最高而名响业界。