一、是否有认证标志
由于电饼铛的功率一般较大，所以购置时应选购带有CCC认证标志的品牌电饼铛。如今在市面销售的电饼铛都要求必需契合国家安全规范，带有CCC认证标志，消费者到大型商场或 专卖店 选购电饼铛产品时，不要只看价钱是否廉价，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌，务求质量优先，以便安心购置。
二、控温是否良好
电饼铛最重要的是控温状况是否良好。选用带有自动恒温控制安装的电饼铛比较理想，由于其温度、火候便于控制，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上售卖的某些电饼铛的调温范围较宽，能够煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需求考虑分明，由于并非功用多的电饼铛质量就一定好，功用多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需，不要自觉的选。
三、是否可瞬时加热
目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，倡议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免发生事故。一般来说，三口之家选择1500W即能够满足要求。由于电饼铛不时改良，如今某几都有瞬时加热的功用，此功用能够使电饼铛的温度瞬时提升，加快食物的00水平，让使用者吃东西时得到更大乐趣。如一定要买贵的电饼铛当然要选比较的，毕竟各方面都有优势。此外并不是那些叫得上名号的都是好的电饼铛品牌，必需是专业的电饼铛制造品牌才是正确的选择。
苏泊尔的电饼铛质量好。
电饼铛使用第一步：电饼铛在第一次使用的时候，要用湿布将发热盘擦干净，这是为了让电饼铛的整个盘先保持湿润的状态，做出的饼不会有气泡。然后在上下发热盘擦少量的油。打开电源开关，电饼铛上的指示灯会亮。
电饼铛使用第二步：饼铛开始预热，饼铛温度初始设定为195度，4-5分钟温度达到设定值，饼铛停止加热，此时才能正常烹制食物，饼铛在使用过程中间断加热，以维持恒定温度。加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
电饼铛使用第三步：根据需要可按上下盘开关键选择加热。放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
据规定，市面销售的电饼铛已强制要求必须符合国家安全标准，带有CCC认证标志。所以选购时不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志，毕竟品质安全第一。
品牌力是产品的形象代表，选购品牌价值高的产品，无论是产品质量还是售后服务都更加有保障。目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大火力足，煎炸快速，但相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W足矣。
电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。
电饼铛苏泊尔的质量好。
苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居第一；电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第二的领先地位。
产品特点：
磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。 可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。 上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。 设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。
结构特点：
结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。 选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。 发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。 上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
电饼铛品牌有利仁，美的Midea，爱宁AINING，红双喜，富士宝Fusibao，东菱donlim， 苏泊尔等，这些都是大家常用和常说到的品牌，口碑好，信誉好，性价比也比较高！追答
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