超市、便利店的过期食品是如何处理的?如牛奶,面包,方便面等

如题所述

我们在生活中买那些食品牛奶的时候都会去看有没有过期,而超市便利店里边的过期食品,不同的店也有着自己不同的处理方法。

我去年寒假的时候在我们这里的一个超市打过工,所以对里边的处理方式还是了解的,首先说一下牛奶,我们那个超市有一个牛奶专区,每天都有人去查是不是有快过期的,如果发现有十天之内就过保质期的,立马开始降价处理,或者是放到我们前台的奖品兑换处,这样就能堂而皇之地卖出去,有一些家庭都喜欢买这些半价商品,而实在卖不掉的就会把他们返回原厂家,原厂家是回收这些产品的。

对于那些已经过期的方便面,我们超市就会把它们内部销售掉,可能是半价销售或者是几折,因为这些方便面这些东西即使是过期了,也不会有很大的坏处,毕竟你都去吃方便面了你还在乎自己的身体健康?

对于面包这些东西,保质期都是很短的,而一旦过期你还去吃就很容易对身体造成很大的危害甚至造成食物中毒,所以在这方面超市还是比较小心的,过期的都会扔掉,不会再摆在商品货架上边。

上边的哪些做法都是一些良心卖家的所作所为,我小时候家里那边的便利店都存在改生产日期的现象,毕竟是一个小地方,商品很容易滞销,而卖不出去就会造成损失,商家都是精明的,就会用黑笔改一下生产日期继续去卖,这种行为现在还存在与那些修奥便利店中。

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第1个回答  2018-03-21

我们都有这样一个习惯,日常生活中所需要的物品,都会到超市便利店去购买,有时我们也会有这样的想法,他们会不会有过期的东西呢?过去的东西怎么处理呢?他们的东西都能卖的这么快吗?接下来我们就聊一下超市,便利店的过期食品是如何处理的,如牛奶,面包,方便面等。因为我在大型的超市干过,所以我对这一套还是比较了解的,我们都知道好多正常过期的食品处理流程是报损销毁,但是实际上没有这么简单,报损销毁是有考核指标的太高或者太低的耗损率,对部门来说都是不利的,实际运营中除了报销毁以外,应对过期食品主要有以下几个方法。

让接近保质期的商品在过期前就卖掉,这是一个比较好的方法,比如精制品牛奶,面包,包装肉类,就会用打折促销或者试吃的方法把它处理掉,如果实在是不行,可以转货给生意比较好的兄弟商场进行销售,大型的商场几乎都这么做。在实际运营中,虽然不鼓励用打折销售的方法处理临近保质期的商品,这样会显得自己运营水平是不够好的。超市的商品和厂家签的合同是,有可退的,也有不可退的。合同可退的,在发现日期临近保质期或者已经过期的时候会先下架,然后做退货处理;如果那些不可退的发现日期临近,有多种处理方法,比如买赠,销价等,如果仍然销售不出去,只能报损,超市承担这部分损失,正规超市是绝对不会主动销售过期商品的。


以上说了,正规厂家和正规超市的处理方法,当然也会存在一些小的不正规的便利店出现改日期这样不道德的行为,但这毕竟是少数,好多便利店也会在商品临近保质期之前自己消费掉,所以大家可以放心的购买东西。

第2个回答  2021-01-23

便利店的过期食品怎么办?是老板自己吃掉还是丢了,看二哥怎么说

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