如题所述
重庆的地道油碗蘸料就是香油和蒜泥,然后按照个人口味放些调味盐和味精,葱花和香菜可有可无,全凭喜好。这样的油碗没有太多佐料添加味道,吃到的菜都是原滋原味火锅底料的香气,所以简单却好吃。北方的油碟。男朋友是山西人,他吃火锅的油碟标配是芝麻酱加豆腐乳,还一定要是王致和的~应该说这就是不爱吃辣的北方人心中最好的油碟了吧。