如题所述
做法:
1.准备好原料:鸡蛋黄1个,温开水适量。
2.将蛋白和蛋黄分离,留下蛋黄。
3.将蛋黄用筷子打散。
4.将打散的蛋黄加入到温开水中(应该是将温开水缓缓加入蛋黄中,我倒反了),搅拌均匀。
5.用勺子撇去浮沫。
6.正好电饭锅中在煮南瓜,就顺势放电饭锅上蒸了。
7.8.9.为蒸好的蛋黄羹,大约12分钟就可以。
提醒:一定要用温开水,这样蒸出来的蛋羹很嫩,入口即化。即便没有各种调料的味道,宝宝也很爱吃,又好消化。
宝宝最好10个月以后再添加蛋白。
蒸蛋黄羹
鸡蛋黄;菠菜叶;胡萝卜丁;水适量;
这款鸡蛋羹只用蛋黄哦,没有用到鸡蛋清。
蒸蛋黄羹做法和步骤
1
蛋黄打散,与适量水混合,调稀,放入蒸笼中,用略小的中火蒸5分钟左右;
2
然后把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末,放在蛋黄羹上即可。
蒸鸡蛋羹,怎样才能q弹嫩滑,不起蜂窝?