怎样才能做出嫩滑的蛋黄羹

Question

如题所述

Answer 1

做法：

1.准备好原料：鸡蛋黄1个，温开水适量。

2.将蛋白和蛋黄分离，留下蛋黄。

3.将蛋黄用筷子打散。

4.将打散的蛋黄加入到温开水中（应该是将温开水缓缓加入蛋黄中，我倒反了），搅拌均匀。

5.用勺子撇去浮沫。

6.正好电饭锅中在煮南瓜，就顺势放电饭锅上蒸了。

7.8.9.为蒸好的蛋黄羹，大约12分钟就可以。

提醒：一定要用温开水，这样蒸出来的蛋羹很嫩，入口即化。即便没有各种调料的味道，宝宝也很爱吃，又好消化。

宝宝最好10个月以后再添加蛋白。

Answer 2

蒸蛋黄羹

鸡蛋黄；菠菜叶；胡萝卜丁；水适量；

这款鸡蛋羹只用蛋黄哦，没有用到鸡蛋清。

蒸蛋黄羹做法和步骤

1

蛋黄打散，与适量水混合，调稀，放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右；

2

然后把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。

Answer 3

蒸鸡蛋羹，怎样才能q弹嫩滑，不起蜂窝？