亚硝酸钠泡肉用水的比例是多少

亚硝酸钠泡肉用水的比例是多少

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推荐答案 2016-05-30

亚硝酸钠具有致癌作用，不应该用于泡肉
难道是用于防腐

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第1个回答 2016-05-28

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五十克亚硝酸钠一百斤盐水泡一百斤肉合不格国家规定答：国家规定标准为：2000斤肉不得超过100g。否则容易致癌。按你的比例放20g差不少了。朋友。人命关天啊。望采纳

亚硝酸钠0.1000g加多少水溶解答：亚硝酸钠0.1000g加1.22ml左右的水溶解。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。亚硝酸钠（NaNO2）是肉制品生产中最...

100斤肉放多少亚硝酸钠答：约约0.908-1.362千克。在腌制100斤（约45.4公斤）的肉时，使用亚硝酸钠的量可以根据个人喜好和食品安全标准来决定。安全使用的比例是每公斤肉使用亚硝酸钠2-3克。腌制100斤肉需要使用亚硝酸钠约908-1362克（即0.908-1.362千克）。

亚硝酸钠是先泡肉类!还是直接放汤锅里?答：我勒个去， 亚硝酸钠是腌肉用的用法是千分之0.3 主要还是看您腌什么肉现在饭店还是尽量避免使用亚硝酸钠毕竟毒性太大整不好死人的

食用焇的用法?答：主要作用肉制品上色食用的硝水也叫亚硝酸盐,是一种食品添加剂,用量是千分之0.5克!亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较...

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