如果食用发霉的火龙果，可能会引起腹痛、腹胀、腹泻、呕吐等肠胃不适，严重者甚至食物中毒。所以不要吃发霉的火龙果，及时丢弃。即使火龙果只是部分发霉，切掉发霉的部分也不能吃。因为剩下的火龙果内部也可能会滋生霉菌，但肉眼无法观察到，而且霉菌食用后产生的毒素会对人体产生不良影响。
建议适量购买火龙果，挑选新鲜的火龙果。如果吃不完，可以放在避光阴凉的地方保存，但要避免时间过长发霉。注意火龙果不要放在冰箱里，以免造成火龙果冻伤，不仅破坏营养，还容易变质腐烂。
火龙果的外皮发霉了，不宜再食用。
火龙果容易氧化腐败，霉变是一个漫长的过程，一开始只是小霉点，几天之后会长成毛状，虽然火龙果的果肉和果皮是分开的，但已经开始霉变的火龙果也是不能吃的，果肉看起来完好，其实霉菌已经渗透到果肉中。只是肉眼看不见霉菌，所以会觉得里面的果肉没有受到侵害。
况且发过霉的食物已变质，无论是从味道、营养价值都所剩无几，没有食用的价值。
即使是火龙果皮也是也是一样的，细菌是肉眼看不见的，其实果肉中也早已经污染了细菌。如继续食用的，一次摄入少量并不会出现什么问题，但长期下来会对身体产生不良的影响，引起身体不适。
扩展资料：
火龙果食用禁忌
1、火龙果不宜于牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化。
2、火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；女性在月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
3、糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食。火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升。
参考资料来源：人民网-食用火龙果要注意哪些事项？
参考资料来源：人民网-霉变的水果能剜掉发霉的部分 吃剩下好的部分吗？
本回答被网友采纳不能吃了。
食物的霉变需要一个比较漫长的过程，一开始也许只是小小的霉点，经过几天之后才会长成毛状，虽然火龙果的果肉和果皮是分开的，但是已经开始霉变的火龙果也是不能吃的，很多时候果肉看起来完好，其实霉菌已经渗透到里面了。
中毒反应，生活环境中存在大量的菌类，火龙果属于糖分较高的水果，是很多菌群的完美培养基，很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质，这类物质摄入少量可能不会出现症状，毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能比较强大，但是食用过量就可能出现中毒现象，出现腹痛,腹泻等症状。
扩展资料：
火龙果的吃法和使用禁忌：
火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果最好少吃。
另外，不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处。火龙果虽好，但不是所有的人、在任何情况下都可以吃。能不能吃、吃多吃少，因人因时而异。
一是火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化；
二是火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；
三是月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅；
四是糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；
五是火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食。
参考资料来源：人民网-食用火龙果要注意哪些事项？
火龙果外皮发霉，里面没事可以吃：
火龙果表皮很容易被氧化的，氧化之后就会变黄，对于已经发霉的火龙果，还是最好不要吃。如果里面的肉仍然白的话，还是可以放心使用的。
拓展资料
火龙果西米露的做法：
1、锅中加入水（水量要多些），烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟（期间需搅拌避免粘锅），煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。
火龙果容易氧化腐败，霉变是一个漫长的过程，一开始只是小霉点，几天之后会长成毛状，虽然火龙果的果肉和果皮是分开的，但已经开始霉变的火龙果也是不能吃的，果肉看起来完好，其实霉菌已经渗透到果肉中。只是肉眼看不见霉菌，所以会觉得里面的果肉没有受到侵害。
万一你吃了霉变的火龙果，引起肚子疼、想要拉肚子，可能这个火龙果真的对你的身体产生了不良影响，那么就要及时就医，并且下次吃火龙果的时候要格外注意。
火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；女性在月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食。火bai龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升。
火龙果皮的发霉是我们肉眼可见的“发霉”，我们能看到的已经是成熟的菌群了，一般细菌只有在可以生殖之后才会显色，且很多都是细菌的孢子的颜色，我们肉眼看不见的菌以及产生的毒素已经渗透到了果肉中，所以发现火龙果的表皮发霉了，也就不要食用了。许多青霉能产生展青霉素，它们主要生长在水果上。
我们的生活环境中存在大量的菌类，火龙果属于糖分较高的水果，是很多菌群的完美培养基，很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质，这类物质摄入少量可能不会出现症状，毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能比较强大，但是食用过量就可能出现中毒现象，出现腹痛，腹泻等症状。所以，从健康角度考虑，自然是不吃为好。
