1、营养上：
普通纯牛奶热量高，营养舒化奶中的脂肪含量低，添加了“膳食纤维”和“胶原蛋白”。而且舒化奶的营养好吸收，易于控制体重。
2、脂肪量的多少：
纯牛奶的脂肪量相对来说比较高，而舒化奶的脂肪量比较低，而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些舒化奶，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到美容养颜，消除色斑的功效。
3、成分上：
普通的纯牛奶基本是以生牛乳为原料，富含蛋白质。除此之外，还含有维生素A、E、D、K等脂溶性维生素以及钙、镁、钾等多种矿物质营养成分。
营养舒化奶也是纯牛奶的一种，其营养价值比普通牛奶略高的原因，是因为在纯牛奶的基础上利用无菌技术人为添加了乳糖酶。
4、受众人群上：
普通纯牛奶，不适合消化不好、肠胃不好的人群饮用。而舒化奶的作用，是让喝了牛奶就腹泻的人不再出现腹泻的情况，并且吸收更加高效、也更适合中老年人的肠胃。
这是因为舒化奶利用乳糖酶分解了乳糖，因此一些患有乳糖不耐受症的朋友也能放心喝牛奶了。
5、吸收上：
普通牛奶不适合吸收能力差的人群，而舒化奶有利于人体对钙的吸收利用。
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，最终使骨组织中的一部分钙盐溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
参考资料来源：人民网——牛奶中你不知道的4大秘密
牛奶与舒化奶有以下区别
1、普通纯牛奶热量高;营养舒化奶好喝。
2、营养舒化奶中的脂肪含量低，添加 “膳食纤维”和“胶原蛋白”。
3、舒化奶营养好吸收，控制体重。
4、舒化奶可以调节肠道菌群减少腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛。
如果单从牛奶本身而言，舒化后营养价值是没有增加的。 如果从人体吸收而言，牛奶舒化后，乳糖确实容易被吸收。
舒化奶是指有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”，水解率可以高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶。可以让不能喝奶的人喝上牛奶，让能喝牛奶的人获得更好的营养吸收。
扩展资料
保存牛奶要注意以下几点：
1.鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2.不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3.瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4.牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5.过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
参考资料：百度百科 营养舒化奶 百度百科 牛奶
本回答被网友采纳舒化奶是指有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”，水解率可以高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶。
通过无菌添加乳糖酶，舒化奶将牛奶中90％以上的乳糖分解，由于牛奶中的绝大部分乳糖预先消化成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，所以可以从根本上解决我国人群健康饮奶问题。
乳糖是一种天然存在于奶类中的双糖，它有很多独特的优点，如甜度低(于保护牙齿有利);可促进钙、铁等矿物质吸收;有益于肠道正常菌群等。但是，它也有一个很大的缺点，就是一部分人(主要由遗传决定，也受别的因素影响)因肠道缺乏乳糖酶，而无法消化奶中的乳糖。不被消化的乳糖进入大肠后，可被大肠菌群发酵(产生气体等)，或直接因渗透压增高而导致腹胀、腹部不适、腹泻或腹痛等轻重不一的消化道症状。这种现象称为“乳糖不耐受症”。
任何天然奶类都含有乳糖，所以不耐受乳糖者饮奶有一定困难。对他们而言，舒化奶之类的低乳糖奶类是一个不错的选择。喝酸奶(发酵使乳糖转化为乳酸，从而降低了乳糖含量)也是一个不错的选择。此外，避免空腹喝奶、少量多次喝奶等亦有助于缓解乳糖不耐受症状。本来还有一个理论上更好的做法，就是在喝普通奶的同时补充乳糖酶(药片)，以帮助消化乳糖。可惜目前在国内市场上买不到这种药片。
另一方面，因为乳糖还有很多优点，所以，对可以耐受(消化)乳糖者而言，舒化奶之类的低乳糖奶类不但并无优势，反倒是得不偿失了。那种“把乳糖分解后，营养更好吸收了”的宣传，似乎有偷换概念之嫌。对可以耐受(消化)乳糖的消费者，我建议选含正常乳糖的奶类更佳，不一定要选舒化奶之类的低乳糖奶制品。本回答被网友采纳
区别：普通牛奶由生牛乳加工而成，适合大众人群饮用；舒化奶是采用乳糖水解技术，将乳糖分解成更易吸收的糖类，适合乳糖不耐受的人群饮用。
一直以来，天友乳业都视奶源为企业的第一车间，并加快推进高品质奶源带建设：一是川渝高山生态奶源带，包括武陵山黔江牧场、华蓥山麓两江有机牧场、大巴山七里牧场等；二是打造北纬35°黄金奶源带，陆续建成宁夏天宁万头牧场、陕西华山万头牧场，从而全面发展奶源建设，奠定天友奶源高品质基础。