为什么人们觉得有膏的皮皮虾比较好吃？

Question

如题所述

Answer 1

人们之所以觉得有膏的皮皮虾比较好吃，是因为皮皮虾的膏非常香，而已口感非常好，一点都不逊色于螃蟹的黄，所以人们在购买皮皮虾的时候，都想买到有带膏的皮皮虾。想吃到要带膏的皮皮虾，就要知道皮皮虾最好吃的季节是在每年的四至六月份，这个时候的皮皮虾是最肥美的，而且是母的皮皮虾都多数有带膏，可以满足人们的口腹之欲。

皮皮虾在不同的地方有不同的叫法，例如北方人叫“虾爬子”，潮汕人叫“虾姑”等等，在广东地区较为盛行。近今年因为成为了网红食物，所以受到了更多地域的欢迎。因此如何挑选、有哪些吃法，成为了皮皮虾爱好者关注的问题。其实，挑选有带膏的皮皮虾并不难，因为鲜活的皮皮虾在水里的时候，肉质显得非常透明，只有仔细查看，便能看到带膏的皮皮虾，从头部到尾部，有一条竖的暗黑粗线，这个就是皮皮虾的膏。

皮皮虾的做法也有很多种，在广东地区较为流行的传统做法有清蒸、椒盐和生腌。而现在随着皮皮虾受欢迎的程度，自然也创新了很多吃法，例如烧烤、麻辣干锅等等，成为了各大菜式里一道惹人爱的佳肴。特别是受年轻上班族喜欢，每当周末休息的时候，三五好友约上一起，来一盘皮皮虾和几罐啤酒，气氛一下就起来的，给聚会增加了不少乐趣。

皮皮虾不是任何时候都是要带膏的，也并非挑选皮皮虾必须得挑选母的。皮皮虾有膏的季节是4月至六月，所以在这个季节挑选皮皮虾尽量选择母的，而其他季节则公和母的相差不大，只要保证新鲜和个人够大，公和母的一样好吃，但一般都不带膏。

Answer 2

相对比虾肉来说有些硬硬的口感更好，而且有股特别的味道香香的，营养价值也非常好，很好吃疫情以后我再也没有吃过海鲜了。

Answer 3

因为有膏的皮皮虾的肉是比较嫩的，而且膏也是比较的美味的，皮皮虾本身就没多大的肉

Answer 4

有膏的皮皮虾肉质一般更加肥美鲜嫩，蛋白质含量更加丰富，所以会更加好吃。

Answer 5

这样的皮皮虾，特别的嫩滑。咬起来具有那种入口即化的感觉，所以大家喜欢这样的口感，就是要这样的吃法。