做法，白菜炒米饭怎么做好吃，白菜炒米饭的家常做法

如题所述

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推荐答案 2017-03-29

食材明细
剩饭1盘
白菜1盘
油适量
盐适量
酱油适量
猪皮冻适量
蒜蓉辣椒酱适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
白菜炒饭的做法步骤

1
剩饭捣松。

2
白菜洗净切细。

3
坐锅，加适量油，加热。

4
放入白菜翻炒至软。

5
加盐调味，以能使白菜有味为宜，宜少不宜多，后面还要加酱油炒饭。在这里，白菜出了点水分，如果不想后面的饭有点粘的话，最好先倒掉水分，我喜欢饭有点湿度，所以就留着水分了。

6
放入剩饭，加入一勺酱油。翻炒均匀。

7
翻炒均匀，饭热后，盛出。在饭上放事先切好的猪皮冻（前几天做的猪皮冻还没吃完，也来点，嘿嘿~），加上一小勺蒜蓉辣椒酱，我的炒饭可以开吃喽！

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其他回答

第1个回答 2017-03-23

步骤
1.锅热油，磕入鸡蛋，轻轻翻炒一下别炒老了，稍凝固即可
。
2.改小火，往鸡蛋锅里加入米饭，均匀炒散
。
3.改大火，加入白菜丝和葱花，翻炒至白菜软熟即可离火装盘本回答被网友采纳

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