第1个回答 2006-10-06
在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。
有心宴请,一定要先把敬酒礼仪学好,因为懂得敬酒就能表现你的体贴,让人感觉到主人的坦诚;敬酒更是项艺术,其要诀在于如何掌握时间、发挥直觉、以及适时道出心底话;敬酒的技巧干变万化,即使杯中装的只是—般饮料或水,也可藉象征性的动作达到敬酒效果,因为在兴奋的那一刹那,在主人与宾客之间便立刻产生一种隆重的气氛。譬如在海边沙滩上,你可以出其不意举起一杯水,向站在身旁的朋友说:“刚才你告诉我的消息真是太了!恭喜!敬你!”于是,一顿简便的午餐化为庆祝会,每位朋友也会非常高兴。
三五好友不论是在自动餐厅吃午饭,或享用晚餐,大家至少要互敬一次。就像我朋友说的:“总会有值得庆祝的,譬如‘我们还活着’。”
敬酒的礼节就是先称呼对方,说敬对方一杯酒,如果距离在两个手臂距离以外,你应该先站起。双手举杯,以示尊敬。
敬酒辞围绕对方展开,一般是酒席开展目的。还有就是围绕他的特点等他爱听的话。
如果不大会说,很简单,生意人祝他生意兴隆,老人祝他越活越年轻,年轻人祝他前程似锦,女孩祝她越长越漂亮。人很重要的是聪明,会学。要会看,会听,看别人说什么,学着点。幽默的祝酒辞会获得意想不到的效果。、
当别人劝酒的时候,可以反客为主,说“怎么能让您敬我酒呢,应该是我向您敬一杯才对。”然后起立举杯,说敬全体一杯,这样他们下来就不好意思挨个对你劝酒了,可以少喝很多杯。上厕所,接电话也是很管用的一招。我之前怕喝多,看形势不对,我就偷偷把手机设个闹铃,过几分钟闹铃响,我说我去接电话,出去半天不回,近来后道歉,随便说个什么事。很简单。
其实灵活才是最重要的。灵活掌握,熟练运用。
女孩就算会喝也不能喝多,半斤量要让所有人都相信你只能喝3两多。
不会喝酒,但是在大家劝说下,抿一下酒杯,这种女孩才是人们所欣赏和喜欢的。保护了自己, 又不失风姿,顾全了对方面子,还会让老板赏识。
中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉和有失面子。有人总结到,劝人饮酒有如下几种方式:“文敬”、“武敬”、“ 罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面,也有一定的负作用。
“文敬”,是传统酒德的一种体现,也即有礼有节地劝客人饮酒。
酒席开始,主人往往在讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间,主人往往还分别到各桌去敬酒。
“回敬”:这是客人向主人敬酒。
“互敬”:这是客人与客人之间的“敬酒”,为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时,人与人的感情交流得到升华。
“代饮”:即不失风度,又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒,或饮酒太多,但是主人或客人又非得敬上以表达敬意,这时,就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上,男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物,故酒量必须大。
为了劝酒,酒席上有许多趣话,如“感情深,一口闷、感情厚,喝个够”, “感情浅,舔一舔。”
“罚酒”:这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。
藏族人好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸进杯子,轻蘸一下,朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。在喝酒时,藏族人民的约定风俗是:先喝一口,主人马上倒酒斟满杯子,再喝第二口,再斟满,接着喝第三口,然后再斟满。往后,就得把满杯酒一口喝干了。这样做,主人才觉得客人看得起他,客人喝得越多,主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时,对男客用大杯或大碗,敬女客则用小杯或小碗。
壮族人敬客人的交杯酒并不用杯,而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙,相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌:“锡壶装酒白连连,酒到面前你莫嫌,我有真心敬贵客,敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯,酒到成前你莫推,酒虽不好人情酿,你是神仙饮半杯。
西北裕固族待客敬酒时,都是敬双杯。主人不论客人多少,只拿出两只酒杯,在场的主人轮番给客人敬双杯。
餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张.
邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要.
中国餐桌上的礼仪归结为以下几点:一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.
第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.
第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.
第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.
第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.
第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.
第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,
第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。
发烟同上,由长到次,点烟也是。
要是有人给你点烟,要双手把火围住,点燃之后用右手无名指轻点他的手示意。
第2个回答 2006-10-08
有女士在一定要先征得女士的同意才可以抽烟,否则最好不要发烟,抽烟.
如果在坐的都是朋友,可以比较随便一些,一般是从左手开始顺时针发一圈。最后到自己。
如果不熟悉,则需要判断一下,从年龄最长的开始发一般不会错。
如果在等级分明的场合,比较麻烦,必须按照职位从高到低的顺序来发,同级别的长者先发。
如果烟不够发,千万别去多事,老老实实的呆着或者去再买一包是比较理智的。
敬酒注意事项
敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。
在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。
一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
第3个回答 推荐于2017-09-29
发烟和敬酒的讲究因地而异的。但还是存在以下共同点:
1.发烟。
1.1一般与客人、上级、长辈在一起,要主动询问对方是否抽烟,对方不主动抽烟的话,你也不要抽烟。
1.2如果对方拿烟出来准备吸,你应该迅速的掏出打火机去点烟,或者向对方发你手中的烟,前提是你的烟要档次与对方相近或者高一些,或者是地方的特色烟。
1.3身上多装几种烟,看人的喜好,抽不同档次或品种的烟。
1.4遇到对方不接你的烟时,让一下即可,不要再三强求
1.5为对方点烟的时候,要一手打火,一手护风,表示敬意。.
2.喝酒
2.1敬酒要从贵宾和领导开始,依次敬酒
2.2当你要敬酒的人酒喝完之后,要主动去斟酒,自己的酒要满,对方的酒根据对方的情况倒酒。
2.3敬酒要说敬酒词,或找个可以和对方碰杯的话题或理由,比如感谢、倾慕、合作之类的。
2.4对上级或领导敬酒时,可以说先干为敬,领导随意之类的话。
2.5喝酒时,你酒量差,在敬酒的,可以明说自己不胜酒力,多向对方学习之类的话语。
第4个回答 2006-10-08
都说的那么复杂
假如真的需要那么复杂的时候
没有一定修养和经历的人,看了你的帖子也不一定会做
发烟.俗称上烟.递烟
一般都是晚辈给长辈,下级给上级发烟的时候
才会比较会刻意用到所谓礼节
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1.一般与客人\上级.长辈在一起.对方不主动抽烟,你不可主动抽烟,
如果对方拿烟出来准备吸烟的话,你应该迅速的掏出烟.
并且应该档次于对方相近或者高一些,假如你并不宽裕,就应该准备点少见的烟,并称朋友送的,尝一下
2,假如有人抽烟,有人没抽,你最好在抽烟的人抽完烟过一小会掏烟,并一一敬上.多从刚才抽烟的,或者年长.职位高的先.
[上烟是花消很大的一件事情.很多人身上都至少装2种眼,以供应酬]
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对方不接你的烟,不可再三强求.并掏出火,欲为其点燃.不过往往不接烟的多说"自己来"
打火的时候,最好一手打火.一手护风,以示尊敬.
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对晚辈的话,你抽烟前,可先询问抽烟不.是否介意自己抽烟,然后掏出烟,
多半晚辈会说,抽我的,或者说不了.
你则可随意.
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交际中的烟酒只是一个很小的细节
更多的礼节多在之前和之后的言行中
喝酒
其实中国酒文化,各地不同
但是多数喝酒更随意一些
最好是一一敬酒
最好是当对方当把杯中的酒喝完之后,[有些场合你想敬酒,未必会先轮到你.
应先主人,等开席,酒过一巡之后]
先双手为其斟满,然后找一话题,做敬酒词,
[同时也给对方刚喝完上杯留下喘息的时间]
说完之后与其碰杯
[有时候因为自己是晚辈,或者是下属,上级又以酒量不好为理由推脱]
你可说先干为敬,你随意
完成敬酒这一项目
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不过中国酒场
多是交流感情.把辈分.职位放淡的一个机会
也不可做的客气
说了半天其实说的不多
希望对你有点用处
对了
喝酒的时候,假如你酒量不好,在敬酒的时候,喝之前别说,喝完这一杯了之后再说自己不胜酒力,这样会给人感觉很好,
不胜酒力的话,有人敬酒也要意思一下,点到为止,让对方好下台
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打了半天希望我的答案你还满意本回答被提问者采纳