本身学校里有菜场，并且自己又喜欢逛超市的缘故，食材大多时候都是现买现做的。不过还是可以分享下一些小经验哒。
1.工具类。保鲜袋、保鲜袋、密封玻璃罐等都是必不可少的工具。
2.主食类。基本米、面、杂粮等都是可以长期存放的，避光避潮湿就好，另外注意密封防虫。
3.蔬菜类
（1）绿叶蔬菜大多很难保存，最好当天或隔天解决。摘掉腐烂的部分，不要切不要洗。如果放久的话，稍微洒点水，不要捂在袋子里，晚上可以搁在窗户外面，早上再收回来。
（2）块茎类的蔬菜一般也可以长时间存放。比如胡萝卜、红薯、土豆、山药等，同样防潮就行。
（3）白菜、包菜、菜花、番茄、黄瓜、带皮玉米、洋葱、各种豆子等，放三到四天是没问题的。
4.肉食类
（1）新鲜的肉买回来当然能马上处理会更好，有时候也会晚上把肉做好第二天热了再吃。
（2）可以通过焯水等方法把肉简单处理煮熟，能勉强放过夜。
（3）把肉熬成肉酱，密封放在玻璃罐里，可以放两到三天。
（4）做成卤味、肉干等，同样密封，也能放两天。
（5）腊肉、腊肠等腊味，还有虾米、木耳、干贝、咸鱼等干货，注意防潮也可保存很长时间。
（6）如果气温较高的话，最好还是不要把肉留过夜。而北方结冰的冬天，你们自由地，毕竟有天然大冰箱可以任性。
（7）鸡蛋等避光可以保存一个星期多。
总之，由于宿舍条件不足，尽量不要一次性购买太多食材较好。希望对你有些帮助。
最好保存的食材当然是老干妈跟方便面啦~~~这么好吃，但是又不受环境影响的食材当初必不可少！
还有一个就是面包干，跟压缩饼干，虽然说两者都不怎么好吃，但是平时磨磨牙还是挺好的，懒货必备！
最后就是奢侈的牛肉干，风干牛肉，但是如果是那种手撕牛肉干却不行，没几天就长毛，只能是那种真空的。所以我在想当初成吉思汗也没有真空技术是怎么行军带风干手撕牛肉的呢？青菜瓜类都可以留个两天，不过看清楚千万不要买超市人家冻过的东西，买回来觉得好美的瓜瓜，第二天要吃的时候你会发现上面皱皱可以夹虫啦，一点食欲都没啦。
荤类一般都是吃鸡蛋，可以随意留，又好做好和其他的食物搭配。
如果想吃肉，天气凉一点可以，买回来切洗好，放多一点花生油和盐搅拌，放在凉快的地方，可以留到一两天。
鸡蛋，早上可以蒸鸡蛋，糖心蛋，或者煎蛋，，我是买了紫菜，紫菜蛋汤。（找不到自己做的图了。）
2.年糕，（冬天买，然后用冷水泡着）想吃的时候煮着吃或者炒着吃都可以。
3.面粉，加水活成面团，然后可以做疙瘩汤。
4.青菜，黄瓜……这些蔬菜放不了几天，两天左右就要吃掉，不然就蔫了。
5.南瓜，冬瓜，一次吃不掉也没有关系，切完用袋子蒙上，间隔几天的话可以只把表面的扔掉。南瓜蒸着吃，炒着吃都很好吃，糯糯的，不过得买到甜的。冬瓜做汤。
6.干海带，想吃的时候提前泡上，洗干净，可以辣椒炒海带或者做汤。
