成都的吃的，是不是都普遍变态辣？

Question

如题所述

Answer 1

不是的呢。成都是西南地区重要的城市，汇集了多个地方的美食特色，而以（辣）火锅最为著名，四川地区气候比较潮湿，吃辣可以在一定程度上祛除湿气，所以四川人普遍喜欢吃辣，部分人喜欢变态辣，但是火锅也有鸳鸯锅，清汤的，就是为了顾及不能吃辣的顾客。在外面小餐厅，不能吃辣也可以给商家说，不能吃辣。