个人觉得下面的几种饺子的包法还是很好看的。
一、元宝饺子
1、将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。
2、然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。
寓意吉祥如意、财源滚滚的元宝饺，胖乎乎的一个还十分可爱。
二、月牙饺子
1、饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。
2、再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧即可。半边弯弯的饺子你看，像不像月牙？
三、玫瑰花饺
1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。然后将饺子皮对折后依次卷起来。
2、这样玫瑰花饺子做好了，可以告白，或者做给喜欢的人吃，想想就美呢！
四、四喜饺子
1、饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。
2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下，再填入自己喜欢的食材即可。
五、太阳花包法
1、在一张饺子皮上中心放馅，在上面盖另一张饺子皮。
2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
六、金鱼饺
1、取一只饺子皮，先放入虾尾，再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上，注意虾尾朝上留在饺子皮外面。
2、将面皮在1/3处左右对折捏好，然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。
3、尾部左右来回错位捏实，形成鱼鳍状，最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。
饺子也做成很多的花样很多的颜色的好看，例如：麦穗型饺子，鱼形饺子。
其实这个和普通的做饺子的方法是一样的，用火龙果的果皮，还有胡萝卜和紫薯，首先就是需要把胡萝卜和紫薯蒸熟了之后趁热压成泥，然后火龙果加少量的水榨成果泥，接着就是和面，将这些材料分别加入面粉中揉成面团。
麦穗型饺子，从一边开始向内捏成一个凹状，要注意这个凹状捏的可以小一些，但一定要严实。 在前一个凹状的基础上向前捏出褶皱，每一个褶皱都是凹状的，逐渐向前。捏到前端的时候将前端捏合即可，前端是一个遍状的形状。
一般的蒸饺大部分都是鱼形，做法很简单。将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧，依次以小波浪的方式往中间捏紧，最后把尾端压出一个尖。
我觉得饺子包成月牙饺子好看。
1、在包饺子之前先调好馅，饺子好吃不好吃关键在调馅，把肉馅和菜按自己的喜好比例放好，加入需要的调味品，搅拌均匀待用。
2、把事先和好的面揉光滑，搓长条下剂子，大约一个剂子在20克左右，下好剂子后撒点面干面粉，防擀的皮粘连，取一个剂子用擀面杖打圈转着擀好薄厚。
3、把擀好的饺子皮拿出放在左手上，放入适量的饺子馅，然后用你的手指蘸一点清水抹在饺子皮的边缘，这样能让饺子皮更好的合拢，然后再把饺子中间用手捏粘合上，再用拇指和食指把左边中间捏和上，最后把右边也同左边一样捏上，整个再捏一遍确保完全粘合不至于露馅。
4、依照上面所说的方法逐个把所有饺子包完，整齐排放好，包的多摆放好会感觉特别好看，多包几次练习好看的饺子就成功完成了。
以下是饺子的包法：
一、元宝饺
1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2、将饺子皮对折成半圆形，捏牢中间；
3、用手指肚将右半边饺皮封口，之后同样方法将左半边饺皮也封口，两边饺皮均要封牢；
4、把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边捏在一块捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
二、蛤蜊饺
1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2、将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄；
3、将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。
三、葵花朵朵
1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅，把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上；
2、把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状。
小贴士：饺边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。
四、年年有余饺
1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2cm，捏紧再向里折1-2cm再捏紧；
3、重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘平捏捏牢即可。
五、月牙饺
1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住；
2、右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
六、钱包饺
1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2、将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端。
我觉得饺子包成月牙饺子好看。刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次)。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”。
清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条。
饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。
饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。