洋葱怎么做才好吃呢？跟什么食材搭配？

Question

如题所述

Answer 1

HI，大家好！我是子柒，很高兴来回答你这个问题。

洋葱是很百搭的食材。

在我们家通常用来烧鱼、烧牛肉、烧三杯鸡、炒小龙虾、炒面的时候用来做为配菜。或者最简单的方法就是洋葱炒肉片。

洋葱在我们日常生活中经常会当做配菜，因为价格便宜，可以炒着吃，或者放入凉拌菜中，很多人受不了洋葱的“辛味”，在切洋葱时总会让人感觉非常呛鼻，甚至流泪，所以很多人避免和洋葱接触，其实如果胃口不好的朋友，吃点洋葱有助于开胃消食哦！今天娟子就用洋葱来分享一道好吃的，一起来看看我是怎么制作的吧；

1；先将豆皮卷起，切成宽条，然后再将豆皮儿叠在一起切成菱形片儿

2；切好之后放在一旁备用

3；取一个清洗干净的洋葱，从中间切开，再切成小块

4；准备一些姜片和蒜片

5；锅中水开之后倒入切好的豆皮儿，焯一下水，这样可以有效的去除豆腥味儿

6；水再次烧开之后，将豆腐皮捞出来控净水分

7；锅中倒油烧热，放入姜片和蒜片炒出香味

8；倒入切好的洋葱块和泡发好木耳，翻炒至断生

9；倒入豆皮儿继续翻炒，把豆皮儿炒散，炒匀

10；倒入适量的生抽，一点白糖，适量的盐调味

11；继续用大火翻炒，出锅之前淋入少许的水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅装盘了

洋葱搭配豆皮这样做简单又美味，而且也不会发胖，感兴趣的朋友也可以照着这个方法尝试着做一下！

今天的分享就到这里，您觉得这样做的怎么样？有什么看法请留言。如果您喜欢娟子美食记的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是我继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

Answer 2

洋葱怎么做好吃呢？ 通常有以下三种方法。 一、将油葱切小，热炒爆香之后搭配其他食材 和爆香葱姜蒜一样，在油锅里先加入洋葱小火爆香，产生阵阵香气之后，再放入肉、蛋或者一同拌炒，这样它的辣度就会降低，而且质地变得又甜又脆。 二、小火长时间加热慢炒 小火长时间加热慢炒，使得洋葱体内糖分就会分解释放，这时候的洋葱软软的，而且呈现出金黄色的琥珀外观，十分迷人，同时它还会充分散发清甜香气和温润口感。这也是西式料理中经常使用的焦化洋葱的方法。 三、将洋葱做成洋葱酱 洋葱酱，中国传统菜中不太常见。 将洋葱切成丝茸，与蒜、姜的碎丁或者泥混合，再煸香软化，加些你喜欢的调味料，就是香味扑鼻的洋葱酱。 拌饭、拌面，蘸肉排，都相当方便，有种懒人万用酱料的风格。

Answer 3

洋葱具有医药作用，它能降糖。他不管生吃还是熟吃，都非常的好吃。
洋葱炒牛肉
配料：牛肉500克，洋葱，番茄汁、白糖、盐料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、色拉油。
洋葱与牛肉搭配，不仅能健脾胃，还能修复和软化血管。味道也是非常的香。

Answer 4

洋葱适合用来爆炒，爆炒可以充分激发洋葱的香味，洋葱可以跟肉类一起搭配。洋葱会使肉更香，并且荤素搭配健康美味。

Answer 5

一般会选择红烧，可以选择加入一些鸡蛋，口感比较的鲜嫩的一些香甜可口也是受到了很多人的喜欢，味道特别不错。