不能。
苦丁茶放了10年不能喝，苦丁茶是传统的天然饮品，是采用冬青科植物大叶冬青的叶为原料，经过特定工艺制作而成，其成品茶的保质期为12个月，在保质期内饮用方可品尝到真味，而超过保质期，其风味、香气逐渐丧失，且容易变质，因此放了10年的苦丁茶不能喝。
苦丁茶饮用禁忌
感冒的人：冬天是感冒多的季节。 感冒的人应该多吃生姜等温暖的食物，消除体内的寒气。 这时喝苦丁茶会妨碍感冒的发散，不利于感冒的治愈。
虚寒体质者：虚寒体质者最突出的特征是冬天特别怕冷，经常感到手脚冰凉。 这个体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等等温性食品，而且很难上火，但是喝寒性苦丁茶会加重手脚冰凉的症状，不利于虚寒体质的改善，有时也会出现腹痛、腹泻等症状。
不能喝了，时间太久了，茶叶也是有保质期的，和其他食品一样。
苦丁茶的功效
从中医的角度讲，苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用，用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等药用效果非常明显。
现代药理研究也证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、改善心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用。
除此以外，苦丁茶外形绿润均匀，汤色清绿明亮，口感微苦滑爽，回甘长久，饮后神清气爽，消乏解渴。因此备受人们，特别是中老年人的青睐。但是，苦丁茶并非人人皆宜，有些人喝苦丁茶要慎重。
四类人群不宜饮用苦丁茶
1、虚寒体质：虚寒体质者冬季畏寒，手脚冰凉，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后，凉症甚至会加重，不利于改善体质，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
2、经期女性：女性月经期处于失血状态，苦丁茶性寒，极易导致气血凝滞、经血难排，引发痛经，严重者可造成月经不调。而有痛经体质的女性更应少喝。
3、产妇：刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后的腹部冷痛。
4、慢性胃肠炎病患：慢性胃肠炎患者脾胃虚寒，腹部受凉或食用凉性食物易闹肚痛，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人及婴幼儿脾胃功能不比成年人，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
以上内容参考 人民网——茶叶的这两件事，您知道吗？、人民网——苦丁茶清热解毒 饮用前需避开禁忌
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