第1个回答 2021-02-23
从制作戚风蛋糕开始,你需要准备硅油纸,打蛋机,皮铲,烤箱或者电饭煲也可以在家制作戚风蛋糕,如果用烤箱制作戚风蛋糕当然还要准备模具,打发奶油的话,在家做手持打蛋机就够了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2022-08-02
戚风蛋糕做胚:
食品材料:鸡蛋、低筋面粉、黄油、细砂糖、牛奶、盐、玉米油、柠檬汁
蛋糕工具:烤箱、打蛋器、电子称、碗,蛋糕模具(选择碳钢+不粘的,脱模简单,不然很难洗)
第3个回答 2024-06-15
为家制生日蛋糕做好准备:必备器具一览
烘焙一块令人垂涎欲滴的生日蛋糕不仅是一种甜蜜的享受,更是一项令人满意的创造性活动。在踏上烘焙之旅之前,准备好必要的器具至关重要,这将确保你拥有顺畅且成功的体验。让我们深入了解在家制作生日蛋糕所需的一切器具,让你的作品闪耀夺目!
搅拌和揉捏
电动打蛋器或厨房机器:省力必备,用于搅拌蛋糕糊和其他面糊。
搅拌碗:各种尺寸的碗,用于混合、搅拌和揉捏。
刮刀:灵活的橡胶或硅胶刮刀,用于刮碗,确保所有成分充分混合。
烘烤
烤箱:必不可少的设备,提供必要的热量来烘烤蛋糕。
蛋糕盘:圆形或方形的盘子,带可拆卸底座,方便脱模。
羊皮纸或烘焙垫:防止蛋糕粘在盘子上,便于清洁。
装饰
裱花袋和裱花嘴:用于管道奶油和糖霜,打造华丽的装饰。
抹刀:平滑奶油、糖霜和 ganache,创造光滑的表面。
装饰洒粉、糖珠和糖果:增添色彩、纹理和趣味性,让蛋糕更具吸引力。
其他必备品
量杯和量匙:确保配料准确测量,避免失误。
筛子:去除面粉和其他干食材中的结块,确保均匀混合。
烤箱温度计:监测烤箱温度,确保蛋糕均匀烘烤。
计时器:跟踪烘烤时间,避免烤过头或烤得太少。
额外贴士
提前准备所有器具,避免烘焙过程中手忙脚乱。
使用高质量的器具,以获得更持久且可靠的性能。
清洁所有器具,确保卫生和食谱的准确性。
充分了解你的器具,以充分利用它们的特性。
如果你缺少某种器具,不要气馁,探索替代品或创造性解决办法。
准备好这些必备器具,你将踏上烘焙美味生日蛋糕的精彩旅程。发挥你的创造力,享受这一甜蜜的体验,为自己或亲人创造一个难忘的庆祝时刻!