种植草莓的技术和日常管理方法如下：
技术
1、温度：草莓喜冷气候，草莓根生长温度5-30°C左右，适宜温度15-22°C左右，茎和叶生长适宜温度20~30°C草莓越夏时，温度高于30°C，阳光过于强烈，需要采取遮阳措施。
2、光照：草莓是轻植物，但有很强的遮阳性。光照强烈时，植株短而结实，果实小，颜色深，品质好。中等光照，果实大，糖含量低，收获期长，光照弱，不利于草莓生长。
3、水分：草莓根分布浅，水分要求十分严格，但生长期不同。草莓对水的需求略有不同。草莓不耐涝，需要良好的土壤渗透性，注意雨季的排水。
4、土壤：在种植草莓前，我们需要将地翻修一遍。首先就是除草了。用你自己喜欢的除草剂将草除干净。草莓根系是比较浅的，比较适合肥沃的土壤。然后还要有较多的有机质。地势要平坦，保水保肥能力要强才是最好的种植草莓的土壤。
管理办法
1、要合理的进行疏花
一个植株的营养是有限的，如果不疏花的花可能结的果实会很多，但是一个植株很笨养活不了那么多的果实，只能导致果实干瘪，不够甜。
2、水肥的管理
这是一个很重要的地方，很多农户在在采摘完一次后就对草莓施加很多肥料，这样是不对的，施加了太多肥料后，会快速的生长。但是，这样专注于生长，会导致后期不再长出花芽，就不用谈结果了。所以，施肥是必要的，但是不要施加太多的肥料，要根据植株的需要来施肥。
3、温度的管理
现在草莓的种植大部分是在大棚中，所以可以通过调控温度来提高果实的产量和质量，白天花期适宜温度为22-25°C，夜间为8-10°C。草莓撒种时需要注意。首先就是撒种前应该对土壤进行松土、施肥、以及浇水。这三步必不可少。
草莓
草莓，蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为“水果皇后”。草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛；叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色。