误服一次环氧化苯并芘致癌机会大吗？

Question

如题所述

Answer 1

1. 误服环氧化苯并芘的致癌机会并不是绝对的。
2. 癌症的发生是因长期接触致癌物质而导致的随机效应，而非急性毒性反应。
3. 致癌因素复杂，细胞癌变是一个长期过程，因此无法精确预测特定剂量会导致100%的致癌风险。
4. 长期低剂量接触（如食用）环氧化苯并芘可能会增加患癌的风险，但并非必然。
5. 环氧化苯并芘被定为致癌物是基于长期的毒理学实验结果，而非短期效应。
6. 大剂量摄入环氧化苯并芘可能导致急性毒性反应，但对致癌研究意义不大。
7. 以烧烤食物为例，虽然其中含有较多的苯并芘，但并非所有人长期食用都会得癌症。
8. 癌症的发病时间也是不确定的，但经常摄入高风险食物无疑会增加患癌的风险。