猪价季节性上涨原因

Question

如题所述

Answer 1

猪价突然上涨的原因主要有两点：
首先，猪肉需求量的增加。第四季度通常是猪肉消费的高峰期，一方面是因为寒冷的天气促使人们摄入更多高热量食物以保暖，另一方面是因为北方农村的杀年猪习俗和南方制作腊肠、腊肉的需求，导致消费者对猪肉的需求量在11月中下旬天气转冷后显著上升。尽管今年的猪肉价格较往年有所上升，但人们维持了传统的杀年猪和制作腊肉的热情，因此生猪价格也随之上涨。
其次，屠企的出栏计划也对猪价产生影响。大中型养殖场通常会在11月和12月这两个月集中投放30%的生猪上市。随着12月中旬的到来，这些养殖场的出栏量几乎已经完毕，市场上可投放的生猪数量减少，因此抬高生猪价格成为常态。
然而，对于这次价格上涨，我们需要警惕可能出现的几个“陷阱”：
一是过度看涨的陷阱。以去年为例，猪价在6月份反弹至成本线后，市场预期增强，特别是在9月和10月，看涨情绪达到顶峰。这导致压栏、惜售以及二次育肥的行为增多，虽然推高了9月和10月的猪价，但也提前消耗了后续的涨势，对市场造成了压力。因此，农业农村部最近强调要持续调控生猪产能，避免盲目压栏影响价格回升。
二是猪价上涨的暴利陷阱。价格的波动需要市场适应，无论是从低到高还是从高到低。经历了三年的涨跌和产能的变动后，生猪养殖的暴利时代已经过去，市场正在平稳回归，向微利时代过渡。因此，寄希望于猪价大幅上涨来迅速回本已不再现实。