苹果保鲜储存小窍门如何保存苹果

Question

如题所述

Answer 1

1、利用冷库进行苹果保鲜：当前，农业经济作物的丰收往往因集中上市而导致价格低迷，农民为等待市场好转会储存水果和蔬菜。为此，资本纷纷投入建设冷库设施，为广大果农提供了极好的储存条件。成熟的苹果采摘后，应尽快放入塑料周转筐，并存放于冷库中，以适时投放市场。
2、通风库存储方法：通风库是一种设有良好通风和隔热设施的建筑，广泛用于苹果等水果的产地和销售地储存。在苹果入库前，需彻底清洁、晾晒并消毒库房。消毒可采用硫磺熏蒸，每100立方米空间使用3公斤硫磺。具体操作是将硫磺与锯末混合点燃，产生二氧化硫，关闭库门两天后通风。另一种方法是使用福尔马林溶液喷洒，密闭24小时后通风。入库前，苹果需经过预冷，待库温降至10℃左右时再入库。库内堆码采用花垛形式，垛下放置砖块或枕木，留出垛与墙壁间的空隙，以及通道以便通风换气。通风库的管理与防空洞类似。
3、窑洞储存方式：在山西、陕西、甘肃以及河南黄士高原地区，广泛采用土窑洞来储存苹果。这种方法结构简单，成本低廉，且储存效果良好，通常适用于晚熟苹果品种，可保持果实新鲜和风味达六个月之久。使用此法时，注意在苹果入洞初期，若外界气温低于洞内温度，应打开洞门和通气孔引入冷空气，直到洞温降至0℃为止。冬季需关闭洞门和通气孔，保持洞温在0℃左右。春季气温上升时，应调整洞内温度以适应外界变化。