长期喝茶还是以绿茶为主比较好,这是因为绿茶有以下几个功效:
1、绿茶降脂减肥
绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等,这些物质的综合作用,尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用,可以促进脂肪燃烧,降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说,常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2、绿茶防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪,而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁,这种物质可增强血管的韧性,经常饮用,血管不易破裂。因此,常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、绿茶延缓衰老
在人体新陈代谢过程中,会产生大星自由基,也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性,清除自由基。所以,经常饮用绿茶,可起到延缓衰老的作用。
4、绿茶防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌,减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外,绿茶中的单宁酸具有杀菌作用,可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此,经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、绿茶改善消化不良
由细菌引起的消化不良、急性腹泻,喝绿茶可以减轻其症状。
6、绿茶预防癌症
绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。尤其是咖啡碱和茶多酚,两者所产生的综合作用,除了具有提神、养神的作用,还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用。
7、绿茶防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物,让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水,皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上,所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、绿茶保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子,抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子,从而提高神经细胞生存率,减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
9、绿茶降低胆固醇
绿茶不但可防治心血管疾病,茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁,排出胆固醇的作用。
10、绿茶可预防流感
绿茶中含有茶酸,当人有流感发生时,茶酸与流感病毒结合,降低病毒对健康细胞的感染和伤害。
目前市面上的茶叶主要分为传统的六大茶类(绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶和黑茶)、普洱茶和其他花茶类。
因产地、原料和工艺不同,各大茶类都可以进一步细分,绿茶品类比较丰富,主要包括西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁等;
红茶包括祁门红茶、正山小种、滇红等;
福建和云南是白茶的主要产地,因茶树品种、鲜叶采摘标准不同,主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、云南古树白茶等;
黄茶中比较具有代表性的品种包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、广东大叶青等;
青茶又被称为“乌龙茶”,主要包括闽北乌龙(武夷岩茶)、闽南乌龙(安溪铁观音)、广东乌龙(凤凰水仙和单枞),以及台湾冻顶乌龙。
按地域分布,黑茶主要分为湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等。
普洱茶具有“一山一味”和“越陈越香”的属性,产自不同茶区、不同山头,或是转化年份不等,普洱茶呈现出来的香气和韵味也各有特点。
只喝某一类茶or不同茶类交替品饮?
茶友们更习惯喝哪一类茶,与自身的口感喜好和当地的饮茶氛围都紧密相关。
虽然各类茶叶的综合表现大体相近,但产地、原料和工艺不同,从干茶到内质,西湖龙井和碧螺春、正山小种和滇红茶、福鼎白茶和云南古树白茶、铁观音和单枞等,无论外观,或是实际品饮过程中感受到的香气和滋味,都会有明显的差异。
也就是说,即便只喝绿茶、红茶或其他茶类,仍有足够的选择空间。
但从茶叶发酵度和品质特点来看,没发酵过的绿茶、轻发酵类的白茶和黄茶,选料相对细嫩,入口清甜,喝起来鲜爽度较高,清热解暑,更适合夏季品饮;
乌龙茶香气高扬,茶汤滋味饱满,适合喜欢高香型和醇厚口感的茶友品饮;
红茶、黑茶和转化过的普洱茶,整体茶性温润,不同年龄层的茶友均可品饮;
普洱茶香气和滋味层次丰富,品饮人群中以口味偏重的老茶友居多。
相比固定的只喝某一类茶,在日常喝茶过程中,根据个人口感喜好、体质和茶性,灵活选择不同茶类交替品饮,既可以感受到更丰富的茶香和口感类型,同时也可以收获更多喝茶的乐趣。