第1个回答 2021-12-09
比较好的品牌的是那个新会陈皮这个品牌在陈皮也是比较有名的，而且是陈皮的一个大场地，你可以去咨询一下。
第2个回答 2021-12-08
怎么挑才能选到好的陈皮呢？
1、摸软硬
年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。
而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂；好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。
2018年新皮
2、看颜色
年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色，外表面呈鲜红色、暗红色。
年份高的陈皮内表面古红或棕红色（比如下图十添一5年陈皮，效果图），外表面棕褐色或黑色。
好的陈皮如果是色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。
十添一陈皮（棕红色-5年陈皮）
3、闻味道
一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。
如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸。
9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味。
而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚。
50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。
第3个回答 2021-12-10
先是看陈皮颜色,年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色,外表面呈鲜红色、暗红色;年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。 新会陈皮品牌好。
第4个回答 2021-12-09
新会柑橘皮和外地柑橘皮口感上有明显区别，比较容易鉴别，只要吃少量柑皮，就能区别了。
取一小块柑皮放入嘴里咀嚼，口感带甜嚼后舌根回甘带点青味痹痹的，可以确定是新会柑皮。咀嚼后柑皮口感有苦涩味，一般多是外地柑橘皮。
第5个回答 2021-12-10
如何辨认成陈皮的话，要拿起来放到阳光下去看，如果透明的就是好的，第二，闻闻味道清新清香的也是好陈皮正宗地道的药材，是广东新会的陈皮，这是道地药材