第1个回答 2021-12-10
陈皮，你可以看到它的颜色或者说了，如果鲜艳的话，一般都是比较，最近比较弄的，如果说比较老的话，一般都是老式陈皮。
第2个回答 2021-12-10
挑选陈皮是需要看产地的，一般建议挑选年份长的陈皮，看颜色外表面棕褐色或黑色，色泽比较鲜亮；而颜色过于黄或者过于鲜艳的陈皮，都不是特别好的陈皮
第3个回答 2021-12-10
好的陈皮手感比较硬，容易碎裂。年份越久的真皮闻起来更加有醇香味儿，表面颜色是古红色或者棕红色，外表面是棕褐色或者黑色，口感是甘，醇，陈
第4个回答 2021-12-09
外皮是深褐色，皮瓤薄，手感很轻并且容易折断，还带有一股香味，说明是好的陈皮，是用冬柑的皮晒制而成。
第5个回答 2021-12-10
陈皮的好坏可以通过摸软硬、看颜色、闻味道、尝口感等方法鉴别。通常年份越久的陈皮，质量越好。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥且没有任何水分。