河虾脏还是海虾脏

Question

如题所述

Answer 1

都一样的。
海虾主要是白虾，我们在海鲜市场见到的基围虾、对虾、九节虾、明虾都属于海虾，这些虾有个普遍特点：那就是个头大，一般可以达到15~24厘米，外壳薄但是比较硬，虾壳上一般有略微微红或蓝色的小斑点，虾体白色透明，因其常年生活在海里其肉质的含碘量要比河虾高，而且受污染少，品质比较好。
河虾主要是青虾，我们在海鲜市场见到的青虾、草虾等都属于河虾，这些虾有个普遍的特点：个头都比较小，一般长到8~15厘米，相对于海虾而言，整体呈青色，虾壳上带有棕色斑纹，外壳比较软，但是钙元素比较高，因为河水容易受到污染，所以河虾的品质也会受到影响。

Answer 2

河虾和海虾都有可能存在污染，但它们的受污染程度有所不同。
河虾的生活环境相对复杂，可能受到污染，特别是水体中的重金属和其他有害物质，但是河虾的肉质较嫩，含钙量高。
海虾生活在海中，可能受到污染，但通常比河虾受污染少，海虾的个头较大，外壳薄但比较硬，虾壳上有略微微红或蓝色的小斑点，虾体白色透明。
总之，无论是河虾还是海虾，都应该注意卫生和安全，选择正规渠道购买，烹饪时彻底煮熟，以避免食物中毒。